Conçu pour les artisans boulangers et pâtissiers, ce moule mini cake antiadhésif de 9 x 5 cm (h 4,5 cm) permet de réaliser aussi bien des mini cakes sucrés ou salés que des mini pains, aspics et terrines avec un démoulage net et précis.
CHF 5.65TTC
Le moule mini cake antiadhésif répond aux besoins des professionnels et des passionnés qui souhaitent proposer des pièces individuelles soignées. Son format compact de 9 x 5 cm pour une hauteur de 4,5 cm est parfaitement adapté aux portions individuelles, qu’il s’agisse de préparations sucrées ou salées.
Le revêtement antiadhésif facilite le démoulage des préparations délicates et réduit le besoin de graissage systématique, ce qui représente un gain de temps appréciable en production. Pour préserver la qualité du revêtement, il est recommandé d’éviter les ustensiles métalliques tranchants lors du démoulage et de privilégier un nettoyage doux à la main.
Les petits formats cuisent plus rapidement que les moules standards : surveillez la coloration et adaptez la température de votre four en conséquence. L’utilisation d’une plaque perforée sous les moules favorise une diffusion homogène de la chaleur et garantit une cuisson régulière sur l’ensemble de la fournée.
