Pelle coudée perforée

Une pelle de référence pour la boulangerie et la pâtisserie

La pelle coudée perforée est l’outil incontournable du boulanger et du pâtissier professionnel. Sa lame en acier inoxydable garantit une hygiène irréprochable et une durabilité exceptionnelle, même en environnement humide et exigeant. Les perforations réduisent le poids tout en maintenant la rigidité nécessaire pour manipuler vos productions en toute sécurité.

Ergonomie et praticité au quotidien

Le manche surmoulé en polypropylène noir offre une prise ferme et confortable, même lors de longues sessions de travail. La courbure de la lame permet une insertion fluide dans le four et facilite l’enfournement de pains, brioches et pâtisseries. Cette géométrie éprouvée est un standard dans les boulangeries artisanales suisses.

Conseils d’utilisation

• Nettoyez régulièrement après chaque utilisation pour préserver l’inoxydable
• Vérifiez l’intégrité du manche avant chaque emploi intensif
• Adaptez votre geste à la densité de vos pâtes pour optimiser la manipulation