Façonneuse verticale Forma pour boulangeries artisanales. Polyvalente avec option pain plat brevetée (kebab, faluche). Tapis laine, changement ultra-rapide des caissons.
La façonneuse Forma verticale de JAC conjugue compacité et performance. Dotée de 3 rouleaux de laminage en série et de poignées ergonomiques précises, elle s’adapte à vos différentes pâtes et formats. Son tapis laine assure un façonnage en douceur, idéal pour préserver la structure de vos pâtons.
Forma se distingue par son système exclusif de sortie pain plat. Activez simplement le tapis avant : la machine bascule en mode laminage avec tapis d’évacuation motorisé. Parfait pour les kebabs, falafel ou fauches, cette option brevetée élargit votre offre sans encombrement supplémentaire.
Les caissons démontables par le haut permettent un changement de tapis ultra-rapide, sans démontage complexe. Vous gagnez du temps lors de vos nettoyages et changements de production. Des tapis en laine, Whooltop ou synthétique sont disponibles selon vos besoins. Sur demande, complétez votre installation avec un socle ou un tapis d’évacuation motorisé TRF.
| Poids des pâtons (en gr) – min/max |
50/1200
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| Puissance moteur en 230V ou 400V triphasé |
1,1 Kw
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| Cadence maximum |
1200/h
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| Poids net (Kg) |
230
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| Commande droite/gauche |
de série/ sur demande
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| 3 rouleaux de laminage alimentaire | |
| Sortie pains plats |
| Habillage inox | |
| Variateur de vitesse | |
| Socle sur roulettes | |
| Socle avec rangements | |
| Tapis bouts pointus | |
| Commande à gauche (sans supplément de prix) | |
| Guides latéraux | |
| Tapis d’évacuation TRF20 (1 m utile) | |
| Tapis d’évacuation TRF30 (2 m utiles) |
| Poids des pâtons (en gr) – min/max | 50/1200 |
|---|---|
| Cadence maximum | 1200/h |
| Poids net (Kg) | 230 |
| Commande droite/gauche | de série/ sur demande |
