Un outil indispensable pour le chocolatier et le pâtissier
Le chablon rond Martellato en silicone souple de qualité alimentaire garantit des formes parfaites et régulières à chaque utilisation. Conçu pour les professionnels exigeants, il offre une réalisation facile et rapide, idéal pour optimiser votre production sans compromettre la qualité.
Polyvalence et adaptabilité
Au-delà du chocolat, ce chablon s’adapte à l’isomalt, au caramel, aux pastilles et autres pâtes spécialisées. Le tapis en silicone de 390 x 290 mm et 1,5 mm d’épaisseur assure une stabilité optimale et une démoulage sans effort.
Choisir la bonne taille pour votre production
Cinq tailles disponibles pour répondre à vos besoins spécifiques :
- N°1 : Ø 20 mm – 99 pièces par tapis
- N°2 : Ø 26 mm – 48 pièces par tapis
- N°3 : Ø 36 mm – 36 pièces par tapis
- N°4 : Ø 42 mm – 42 pièces par tapis
- N°5 : Ø 62,5 mm – 12 pièces par tapis
Sélectionnez selon vos créations et votre cadence de production pour maximiser votre efficacité.
