Moule Daisy 60 en silicone avec 8 empreintes et emporte-pièce plastique. Conçu par le chef pâtissier Carmine di Donna pour fusionner tradition et modernité. Idéal pour pâtissiers exigeants.
CHF 29.25TTC
Le moule Daisy 60 est le fruit de la collaboration avec Carmine di Donna, chef pâtissier de renom qui allie avec maîtrise la pâtisserie traditionnelle et les techniques modernes. Depuis 2014, il dirige la pâtisserie du restaurant multi-étoilé Torre del Saracino du chef Gennaro Esposito, avant de rejoindre l’Accademia Mae en 2017. Cette expertise se retrouve dans chaque détail de ce moule.
Composé d’un moule en silicone haute qualité Silikomart et d’un emporte-pièce en plastique, cet ensemble offre une solution complète pour réaliser des créations florales élégantes. Les 8 empreintes permettent une production efficace tout en garantissant une démoulage facile et un rendu impeccable.
Parfait pour les artisans suisses romands en quête de qualité et d’innovation.
