Conçue pour les boulangers et pâtissiers professionnels, cette échelle inox 18/10 accueille 17 plaques gastro 1/1 de 32.5×53 cm. Elle optimise le rangement en laboratoire tout en garantissant hygiène, sécurité et mobilité au quotidien.
CHF 506.95TTC
L’échelle pour plaques pâtissières inox gastro 1/1 est un équipement incontournable dans tout laboratoire de boulangerie ou de pâtisserie. Fabriquée en inox 18/10, elle offre une résistance optimale à la corrosion et se nettoie facilement, répondant aux exigences strictes d’hygiène du milieu alimentaire.
Avec ses 17 étages espacés de 7,5 cm, elle permet une circulation d’air homogène autour de chaque plaque, favorisant un refroidissement régulier après cuisson. Les butées situées aux extrémités de chaque glissière retiennent les plaques en position et préviennent tout risque de glissement accidentel, pour un travail serein et sécurisé.
Équipée de quatre roulettes pivotantes de 125 mm de diamètre à bandage caoutchouc silencieux, cette échelle se déplace aisément dans les espaces de production sans nuire à l’ambiance sonore du laboratoire. Deux roulettes sont munies d’un frein, garantissant une immobilisation fiable lors du chargement ou du déchargement des plaques.
| Poids | 22 kg |
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| Dimensions | 55.2 × 38.3 × 165 cm |
