Der globale Mixer Ferneto BTF020 20 Liter ist ein vielseitiges professionelles Gerät, ideal für Bäckereien, Konditoreien, Teestuben, Restaurants und Produktionslabore. Dank seines Fassungsvermögens von 20 Litern und der mitgelieferten Zubehörteile ermöglicht es eine effiziente Verarbeitung von Cremes, Teigstücken, Geräten, Schmelzen, Geleien, geriebener Teig und einer Vielzahl von Backwaren.
Kompakt, robust und einfach zu bedienen, bietet dieser Planetenmixer eine hohe Mischgenauigkeit für tägliche Produktion. Er ist mit einer Rührerkelle, einem Stabmixer, einer Palette und einem Haken ausgestattet, um sich an verschiedene Zubereitungsarten anzupassen.
Dieses Produkt kann auch mit einer 10-Liter-Flasche bestellt werden, gegen eine zusätzliche Gebühr von 890 CHF, die direkt in der Folienbandbreite unten ausgewählt werden kann.
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Der globale Mixer BTF020 mit einem Fassinhalt von 20 Litern ist eine professionelle Maschine, die darauf ausgelegt ist, den Anforderungen von Handwerkern, Bäckereien, Konditoreien, Teestuben, Restaurants, Hotels und Produktionsbetrieben gerecht zu werden. Vielseitig, robust und praktisch im täglichen Einsatz, ermöglicht er die Zubereitung einer breiten Palette von Rezepten mit einer regelmäßigen und kontrollierten Mischqualität.
Im Gegensatz zu einem Spiralschneebesen, das hauptsächlich für geknetete Teigwaren bestimmt ist, ist der Planetenrührer ein viel mehr vielseitiges Werkzeug. Sein Planetenantrieb ermöglicht es dem Zubehör, sich selbst zu drehen, während es die gesamte Schüssel durchläuft. Diese Funktion sorgt für eine homogene Mischung der Zutaten, selbst bei feinen oder unterschiedlichen Texturen. Es eignet sich perfekt für Cremes, Mousses, Kuchenapparate, gehackte Teigwaren, Teigtaschen, Gnocchi, Gelee, Gele, Aufstriche, salzige Rezepte oder kleine Teige.
Mit seinem Fassungsvermögen von 20 Litern bietet der Ferneto BTF020 eine komfortable Kapazität für professionelle Produktion ohne dabei zu viel Platz im Labor zu beanspruchen. Es passt sich mühelos in eine Arbeitsumgebung an, in der Platz organisiert, sauber und funktionsfähig sein muss. Seine Konstruktion ist für einen regelmäßigen Einsatz ausgelegt, mit einer stabilen Struktur und einem Format, das den Bedürfnissen von Fachkräften und anspruchsvollen Anwendern entspricht.
Der BTF020 wird mit den wichtigsten Zubehörteilen geliefert, um verschiedene Rezepttypen zu verarbeiten. Der Rührstab ermöglicht die Aufarbeitung von Eiern, Cremes, Gelees, Schmelzkräften oder luftigen Zubereitungen. Die Palette eignet sich ideal zum Mischen von Backwaren, Cremes, Marmeladen, weichen Teigstücken oder homogenen Zubereitungen. Der Haken ermöglicht die Verarbeitung bestimmter festerer Teige, abhängig von den Mengen und der verwendeten Rezeptur. Diese Vielseitigkeit macht den Ferneto-Planetenrührer zu einem zentralen Bestandteil in einem Konditorei-Labor oder einer professionellen Küche.
Seine einfache Bedienung ermöglicht eine Zeitersparnis im Alltag. Die Geschwindigkeitsregelung ermöglicht es, die Arbeit an die Textur der Zubereitung anzupassen: Langsamkeit für die Einmischung der Zutaten ohne Ausblasen, mittlere Geschwindigkeit für eine regelmäßige Mischeinheit, höhere Geschwindigkeit für die Aufschäumung oder das Aufschlagen bestimmter Massen. Diese Kontrolle ist besonders hilfreich, um eine gleichmäßige Qualität bei jeder Produktion zu erzielen.
Der Ferneto BTF020 ist auch für seine Robustheit bekannt. Mit einem Gewicht von etwa 106 kg bietet er während der Arbeit eine gute Stabilität. Seine Maße von etwa 485 × 725 × 1075 mm ermöglichen eine einfache Installation in einem professionellen Laboratorium und gleichzeitig eine angemessene Größe. Seine Leistung von 0,75 kW ist geeignet für den normalen Einsatz in der Konditorei und im Restaurant.
Dieser 20-Liter-Planetenmixer ist besonders nützlich für Profis, die mit einer einzigen Maschine verschiedene Rezepte zubereiten möchten. Er kann am Morgen zum Backen von Teig oder Gebäck verwendet werden und kann dann für Cremes, Ganaches, Teigmassen oder Salate verwendet werden. Diese Flexibilität ist ein wichtiger Vorteil für Betriebe, die nach einem zuverlässigen, praktischen und kostengünstigen Gerät suchen.
Das Modell BTF020 eignet sich sowohl für handwerkliche Produktion als auch für kleine und mittlere Serien. Es ermöglicht die Standardisierung der Mischungen, reduziert die manuelle Arbeit und sorgt für eine gleichmäßigere Textur. Für eine Konditorei wird es schnell unverzichtbar für Cremes, Kekse, Mousses, Grundmischungen und Garnituren. Für ein Restaurant oder ein Tea-Room bietet es hervorragende Unterstützung für hausgemachte Desserts, salate, dicke Saucen, Teiglinge und verschiedene Mischungen.
Mit dem globalen Pesto-Mixer Ferneto BTF020 entscheiden Sie sich für eine professionelle Ausrüstung mit einem Fassinhalt von 20 Litern, die vielseitig ist und den Anforderungen der Gastronomie gerecht wird. Es stellt eine zuverlässige Lösung dar, um die Arbeitsorganisation zu verbessern, die Produktivität zu steigern und eine konstante Qualität in Ihren Zubereitungen zu gewährleisten.
Bestellen Sie Ihren Ferneto BTF020 20-Liter-Planetenmixer noch heute und vervollständigen Sie Ihr Labor mit einer robusten, praktischen und professionellen Maschine.
Der Ferneto BTF020 verfügt über einen Fassungsvermögen von 20 Litern. Diese Kapazität eignet sich hervorragend für Laborbetriebe in der Konditorei-, Bäckerei-, Teekarte-, Restaurant- und Kleinstproduktionsbranche, die ein vielseitiges Rührwerk benötigen.
Der Spiralförderer ist hauptsächlich für geknetete Teigwaren wie Brot oder Pizza bestimmt. Der Planetary-Förderer ist vielseitiger und ermöglicht die Verarbeitung von Cremes, Mousses, gehämmerten Teigwaren, Apparaten, Geignosen und verschiedenen Zubereitungen.
Der globale Schlagzeuger Ferneto BTF020 wird in der Regel mit einem Becken, einem Schlagstock, einer Palette und einem Haken geliefert. Diese Zubehörteile ermöglichen es, sich an verschiedene Arten von süßen oder salzigen Zubereitungen anzupassen.
Ja, er kann bestimmte Teige verarbeiten, aber für eine intensive Teigproduktion ist ein Spiralförderer besser geeignet. Der BTF020 ist vor allem aufgrund seiner Vielseitigkeit in der Konditorei und in der professionellen Küche interessant.
Ja, der Ferneto BTF020 ist sehr gut geeignet für eine professionelle Konditorei. Sein Fassungsvermögen von 20 Litern ermöglicht die Zubereitung von Crèmes, Mousses, Geignose, gebratenen Teigwaren, Kuchenapparaten, Ganaches und anderen gängigen Zubereitungen.
Ja, seine Verwendung ist so konzipiert, dass sie im Alltag praktisch ist. Die Geschwindigkeitsregelung ermöglicht es, das Gemisch an die Zubereitung anzupassen, sei es um es sanft zu mischen, regelmäßig zu rühren oder eine Masse zu erzeugen.
Die Abmessungen betragen etwa 485 × 725 × 1075 mm. Diese Größe ermöglicht eine einfache Integration in einem professionellen Laboratorium und gleichzeitig eine gute Arbeitskapazität.
Das Gewicht beträgt etwa 106 kg. Diese Stabilität ist wichtig, um eine gute Standfestigkeit der Maschine während der Arbeit zu gewährleisten, insbesondere bei festeren Mischungen.
Es richtet sich an Bäcker, Konditoren, Schokoladenhersteller, Gastronomen, Caterer, Tea-Rooms, Hotels und an anspruchsvolle Nutzer, die eine vielseitige Maschine für professionelle Zubereitungen suchen.
| Gewicht | 102 kg |
|---|---|
| Maße | 56 × 53 × 80 cm |
| Option | Mit Palettebehälter, ohne |
