Mischer/Rührwerk Spiramatric SF 25A Gebraucht

Mit dem kompakten “Werkstatt”-Mischer/Rührgerät Spiramatic 25L können Sie die Effizienz steigern

Wenn die Produktion anhält, wird die Gärung zu einem entscheidenden Punkt: Wenn die Masse variiert, variiert alles andere (Fermentation, Formgebung, Braten). Das Spiramatic SF 25A ist ein Spiralmischer, der dazu gedacht ist, eine Masse zu erzeugen. homogen und repetierbar, wobei gleichzeitig ein kompakter und konsistenter Rahmen für eine handwerkliche Bäckerei, eine Pizzeria oder ein vielseitiges Labor erhalten bleibt.

Die Serie Spiramatic SF ist aus einem einfachen Grund beliebt: Sie zielt auf eine einfache Zielgruppe ab. Sehr gute Mehlverdünnungsergebnisse mit einer Schwache Temperaturerhöhung der Masse, Das ist besonders bei Pizza- und Brötchennudeln gefragt.
Das Interesse geht nicht nur über die Geschwindigkeit hinaus: Es geht um die Konstanz. Bei identischer Rezeptur erhält man eine stabilerere und regelmäßigere Masse beim Arbeiten und weniger “kapriziöse” Eigenschaften beim Abkühlen oder Formen.

Kapazität und Behälter: der richtige Kompromiss für kleine und mittlere Anlagen

Für das Modell SF 25, Die technischen Daten besagen:

• Verarbeitungsleistung pro Min./Max.: 1 bis 25 kg
• Mahlkapazität: 15,6 kg
• Volumeneinheit: 31 L

In der Praxis ermöglicht dieses Format die kontinuierliche Produktion ohne den Wechsel zu einer größeren Maschine. Ideal für eine “Werkstatt”-Produktion: Pizza-Teig, Brötchen, Focaccia, Spezialbrote und wiederholende Zubereitungen, bei denen die Stabilität hoch sein muss.

2 Geschwindigkeiten + Zeitanzeige: mehr Kontrolle, weniger Fehler

Das SF 25 wird mit 2 Geschwindigkeiten, mit einer angekündigten Rotation 93 / 140 (Wert, der in der technischen Dokumentation angegeben ist).
Die SF-Reihe wird in der Regel zusammen mit zwei Geschwindigkeiten und zwei Timer, Dies hilft, die Zyklen zu standardisieren und Schwankungen zu vermeiden, wenn mehrere Personen den Teigwarenstrecker verwenden.
Konkret: Sie legen ihren Prozess fest, wiederholen ihn und sparen dabei Zeit, während gleichzeitig die Qualität gewährleistet wird.

Bau und Konstruktion: ausgelegt für intensive Nutzung

Die Dokumentation der Produktpalette betont eine “Werkstatt”-Bauweise mit:

• Schwarzes Chromdrahtspiralrohr
• Schwarzes Chrom-Nickel-Edelstahlbehälter
• Schutzhaube und Sicherheitslogik
• Möglichkeit einer Verbindung mit einem Wassermischer nach Version

Dies sind wichtige Punkte für ein Atelier: Hygiene, Nachhaltigkeit und täglicher Einsatz ohne Komplikationen.

Maße und Gewicht

Das SF 25 wird mit folgenden Optionen geliefert:

• Abmessungen (L × B × H) : 420 × 700 × 970 mm
• Gewicht : 90 kg

Das Gewicht ist ein echter Vorteil: Ein stabiler Stapler vibriert weniger und bleibt bei der Arbeit “stabil”.

Leistung und Stromversorgung

Die SF-25-Datenblatt weist eine Leistung an. 0,6 / 0,8 kW (1. / 2. Gang) und ein Ansteuerwert 0,8 kW.

230V

Merkmale

• Modell: Spiramatic SF 25A
• Min./Max.-Dickenfähigkeit: 1–25 kg
• Mahlkapazität: 15,6 kg
• Kühler: 31 L
• Geschwindigkeit: 2 (93 / 140)
• Leistung: 0,6 / 0,8 kW (Anschlussleistung 0,8 kW)
• Ø Innenraum des Behälters: 40 cm – Höhe des Beckenrandes: 66 cm
• Abmessungen (L × B × H) : 420 × 700 × 970 mm
• Gewicht : 90 kg

FAQ

1. Für welche Anwendungen ist der SF 25A am geeignetsten?
   Es eignet sich ideal für Pizza-Teig, Brot und Teigwaren in kleinen/mittleren Chargen. Seine Kapazität von 1–25 kg ermöglicht eine regelmäßige Produktion im Betrieb, ohne die Ausrüstung zu überdimensionieren.
2. Welche Kapazität hat der Behälter?
   Die angegebene Menge beträgt 31 Liter, mit einer Magerstoffkapazität 15,6 kg. Das ist perfekt für Werkstätten, die eine stabile Folge von Gießen durchführen möchten.
3. Wie viele Geschwindigkeiten?
   Der SF 25 wird mit 2 Geschwindigkeiten, Nützlich zur Anpassung der Mühle an den Teig und die Produktionsgeschwindigkeit.
4. Warum eine Spiralfeder statt eines Schlagers?
   Die Spirale ist für die Paste bestimmt: Sie sorgt oft für mehr Stabilität und reduziert die Hitzeentwicklung, was dazu beiträgt, die Fermentation und das Formverhalten zu stabilisieren.
5. Welche Maße und das Gewicht sind es?
   Das Modell SF 25 ist verfügbar 420 × 700 × 970 mm (L×P×H) für 90 kg, ein kompakter und stabiler Rahmen im Werkstattbereich.
6. Welche Leistung verbraucht er?
   Die Aufschrift lautet: 0,6 / 0,8 kW je nach Geschwindigkeit, mit einer Verbindungswert 0,8 kW.
7. Ist die Maschine für Hygiene und Nachhaltigkeit konzipiert?
   Die Produktpalette zeichnet sich durch einen Chromstahl-Spiralgriff und eine Chromstahl-Nickelfläche sowie ein Schutzdeckel aus.
8. Ist die Stromversorgung in 230V ausreichend?
   Je nach Version/Markt kann die Spannung variieren. Um ohne Fehler zu drucken, ist es am besten, die Stromsteckdose Ihres Exemplars zu überprüfen (ich bestätige Ihnen innerhalb von 10 Sekunden, ob Sie mir das Foto senden).