Plaque silicone professionnelle Pavoflex pour 20 bandes creuses. Idéale pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Flexible, anti-adhésive, résistante de -40°C à +300°C.
CHF 65.00TTC
Le moule Pavoflex Flex Pro 20 est conçu pour les artisans pâtissiers et chocolatiers qui recherchent précision et productivité. Ses 20 empreintes de bandes creuses (123 × 35 mm, profondeur 32 mm) garantissent une cuisson homogène et des démoulages nets, sans résidu.
Fabriqué en silicone alimentaire de qualité professionnelle, ce moule offre une flexibilité optimale pour un démoulage facile, tout en conservant une excellente tenue thermique.
Utilisable au four comme au congélateur (de -40°C à +300°C), ce moule s’adapte à tous vos processus : cuisson, refroidissement rapide, ou préparation en avance.
Les perforations intégrées à la plaque favorisent une meilleure circulation de l’air chaud, assurant une cuisson régulière et évitant les zones de sur-cuisson.
Aux dimensions standard 60 × 40 cm, ce moule s’intègre parfaitement à votre matériel existant et maximise votre rendement par fournée.
Pour prolonger la durée de vie de votre moule, nettoyez-le à l’eau tiède après chaque utilisation. Son revêtement anti-adhésif ne nécessite pas de beurrage préalable, ce qui réduit les temps de préparation.
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