Das Spiralen-Pestier Diosna SP 80 D ist eine professionelle, festkörpergefüllte Maschine für Bäckereien, Konditoreien, Pizzerien und Laboratorien, die regelmäßig große Mengen Teig verarbeiten.
Dieses Modell ermöglicht die Arbeit bis zu 80 kg Teig oder etwa 50 kg Mehl, mit einem Edelstahlbehälter mit einer Kapazität von etwa 122 Liter. Es verfügt über 2 Geschwindigkeiten für das Mischen und 2 Minutenzeiten, Mit automatischem Wechsel zwischen den Arbeitsschritten.
Die Beschriftung der Maschine bestätigt eine Stromversorgung. 380 V dreiphasig – 50 Hz – 11 A. Die Fassung und das Mähwerk sind aus Edelstahl, und die Maschine verfügt über eine Fassschutzklappe sowie einen Notstopp.
Elektrisch und mechanisch überholte gebrauchte Maschine, 6 Monate Garantie. Lieferung, Montage und Installation auf Anfrage.
CHF 6'486.00TTC
Das Diosna SP 80 D ist ein professioneller Spirallöffner, der für die regelmäßige Zubereitung von Teig in Bäckereien, Konditoreien und Gastronomie entwickelt wurde.
Diosna ist ein deutsches Unternehmen, das seit vielen Jahren auf die Herstellung von Mehlmischern und Mehlzubereitungsanlagen spezialisiert ist. Die SP-Reihe mit integrierter Rührerkammer existiert bis heute und ist weiterhin für die Mischeinheit von Brotmehl, Weizenmehl, Vollmehl und anderen Backwaren geeignet.
Diese gebrauchte Maschine entspricht genau dem Modell. SP 80 D, die sich an ihrer Bauteilnummer erkennen lässt.
Das SP 80 D ist so konzipiert, dass es bis zu 80 kg Teig pro Zyklus, was etwa dem entspricht Maximal 50 kg Mehl je nach Rezept und der Hydratationsrate.
Sein Fass hat eine Kapazität von etwa 122 Liter.
Diese Kapazität eignet sich besonders für Bäckereien und Laboratorien, die große Mengen produzieren möchten, ohne auf eine industrielle Maschine mit beweglichem Behälter umsteigen zu müssen.
Das Peitschen kann insbesondere verwendet werden, um:
Das Die Diosna SP 80 D verfügt über zwei Geschwindigkeiten..
Die erste Drehzahl ermöglicht insbesondere das initiale Mischen der Zutaten und das schrittweise Erzeugen der Teigmasse.
Die zweite Drehzahl ermöglicht es anschließend, den Gärprozess intensiver fortzusetzen, um das Glutengefüge ordnungsgemäß zu entwickeln.
Diese zweistufige Funktion bietet mehr Kontrolle als ein professioneller Pürierer mit einer einzigen Drehzahl und ermöglicht es, den Prozess an die verschiedenen Rezepte anzupassen.
Diese Version D Die SP 80 ist ausgestattet mit zwei Minuten.
Der Bediener kann somit die verschiedenen Phasen des Mehltauprozesses separat steuern. Die SP 80 D-Versionen dieser Generation verfügen über einen automatischen Übergang zwischen den Phasen sowie über eine automatische Abschaltung am Ende des Zyklus.
Diese Konstruktion erleichtert die Wiederholbarkeit der Rezepte und ermöglicht konstante Hefeteigzeiten von Produktion zu Produktion.
Die Maschine ist mit einer Festkörperkessel aus Edelstahl und eines Spiralförderers, der ebenfalls für den professionellen Einsatz konzipiert ist.
Diosna verwendet bei seiner SP-Reihe den Prinzip der integrierten Wanne: Die Wanne bleibt fest mit der Maschine verbunden, während das gesamte Presswerk bewegt werden kann.
Die Kapazität des SP 80 D beträgt etwa 122 Liter. Die Dokumentation zu diesem Modell gibt einen Innenradius der Röhre von etwa 670 mm, Bei einigen älteren Generationen sind auch Werte um 650 mm dokumentiert.
Die vorgeschlagene Maschine ist mit einer Metallbespannung um den Arbeitsbereich herum.
Diese Schutzvorrichtung begrenzt den Zugang zur Rührschüssel und zum Werkzeug während des Gießens.
Die Frontbedienung enthält außerdem ein Not-Aus-Schalter, die vom Betreiber leicht zugänglich ist.
Die Diosna SP 80 D ist eine Maschine, die für eine regelmäßige Verwendung in einem professionellen Umfeld konzipiert wurde.
Das Modell zeichnet sich durch eine besonders robuste Konstruktion aus und basiert auf einem bewährten mechanischen Prinzip. Die SP-Serie wurde entwickelt, um kurze Presszeiten, einfache Bedienung und eine gute Stabilität auch bei variierenden Arbeitsmengen zu bieten.
Die Maschine kann dank ihres Rollen- und Standfußsystems an ihrem Arbeitsplatz bewegt und stabilisiert werden.
Die Herstellungsplakette befindet sich auf Diese präzise Maschine Gibt an:
380 V – dreiphasig – 50 Hz – 11 A.
Die Maschinennummer lautet:
9611-1237
Diese Informationen stammen direkt von der Herstellungsplakette des vorgeschlagenen Exemplars und sollten daher gegenüber den generischen Werten, die sich zwischen verschiedenen Generationen des SP 80 D unterscheiden können, bevorzugt werden.
Mit einer maximalen Pastekapazität von 80 kg stellt der Diosna SP 80 D einen guten Kompromiss für Handwerker dar, die eine Kapazität benötigen, die über die Kapazitäten kleinerem Teiggeräten liegt, und dabei eine relativ kompakte Festkörpermaschine mit Behälteraufbau erhalten möchten.
Es eignet sich insbesondere für:
Dies Pétrin Diosna SP 80 D Es wird als gebrauchte professionelle Maschine angeboten.
Bevor er verkauft wurde, war er elektrisch und mechanisch überarbeitet durch unseren technischen Service.
Die Maschine verfügt über eine 6-monatige Garantie.
Die Lieferung, Montage und Installation in Ihrem Labor können von unserem technischen Team nach Ihrer Lage, den Zugangsvoraussetzungen und den erforderlichen Anschlussmöglichkeiten durchgeführt werden.
Diese Leistungen werden angeboten. auf Anfrage.
Kontaktieren Sie uns, um die Verfügbarkeit dieser Maschine zu erfahren, weitere Informationen zu erhalten oder eine Besichtigung zu vereinbaren.
| Eigenschaft | Informationen |
|---|---|
| Hersteller | Diosna – Dierks & Söhne |
| Modell | SP 80 D |
| Typ | Professioneller Spiraldreher |
| Staat | Gelegenheit |
| Maximale Pastenkapazität | 80 kg |
| Maximale Mehlkapazität | 50 kg |
| Volumen des Behälters | ca. 122 Liter |
| Kühler | Feststehend |
| Material des Behälters | Edelstahl |
| Werkzeug | Inox-Spiralen |
| Geschwindigkeiten | 2 |
| Minuten | 2 |
| Automatische Gangwechsel | Ja |
| Schutz der Behälter | Ja |
| Notstopp | Ja |
| Lebensmittel | Dreifachphasig |
| Anspannung | 380 V |
| Frequenz | 50 Hz |
| Intensität | 11 A |
| Maschinennummer | 9611-1237 |
| Herstellung | Deutschland |
| Garantie | 6 Monate |
| Lieferung / Montage / Installation | Auf Bestellung |
Die Kapazität von 80 kg Teig, 50 kg Mehl und etwa 122 Liter ist für das SP 80 D dokumentiert.
| Gewicht | 90 kg |
|---|---|
| Maße | 42 × 70 × 97 cm |
