Entworfen für anspruchsvolle Konditoren und Schokoladenhersteller, bietet der Goutte55-Mahlbehälter 8 Formteile aus platinem Silikon mit BPA-Freiheitszeichen. Ideal für die Herstellung von Kuchen, Mousses oder Bonbons in Form von Tropfen mit perfekter Präzision.
CHF 20.55TTC
Der Goutte55-Mould ist aus hochwertigem Lebensmittelsilikon hergestellt und garantiert frei von Bisphenol A (BPA). Dieses Material gewährleistet optimale Flexibilität beim Entformen, selbst bei feinen Rezepturen wie Mousses, Gelees oder Ganaches. Seine hohe Temperaturbeständigkeit von -60°C bis +230°C macht ihn für die Gefriertrocknung, Ofenbacken und die Verwendung in Ofenrohren geeignet und deckt somit alle Techniken der Handwerksback- und Schokoladenherstellung ab.
Mit seinen 8 Tropfenformen mit einem Einheitsvolumen von 55 ml ermöglicht dieser Formkörper eine regelmäßige und reproduzierbare Produktion von Formkörpern von Sitzung zu Sitzung. Die individuelle Größe erleichtert das Formen und das sorgfältige Präsentation der fertigen Teile.
Um die Lebensdauer des Formkörpers zu erhalten, vermeiden Sie jeglichen Kontakt mit scharfen Utensilien. Die Reinigung erfolgt mit warmem Seifenwasser oder im Geschirrspüler. Vor der ersten Verwendung kann ein leichter Fettauftrag das Entformen der Süßspeisen erleichtern. Stellen Sie den Formkörper immer auf eine stabile Platte, bevor Sie ihn füllen, um eine sichere Handhabung und perfekte Flachzeichnungen zu gewährleisten.
| Dimensions plaque silicone | 30×17.5cm |
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| Dimensions empreinte | ø 5.4 x h 4 cm |
| Volumen | 55 ml |
| Material | Silicone platinium sans bisphénol -A (ou BPA) |
| Moule utilisable de | -60°C bis +230°C |
| EAN |
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