Plaque silicone professionnelle Pavoflex pour 77 mini savarins carrés. Idéale pour pâtissiers et confiseurs exigeants. Flexible, anti-adhésive, résiste de -40°C à +300°C.
CHF 65.00TTC
Le moule 77 mini savarins carrés Pavoflex Flex Pro est conçu pour les artisans pâtissiers et confiseurs en quête de régularité et de productivité. Cette plaque souple en silicone alimentaire de 60 × 40 cm accueille 77 empreintes de 38 × 38 mm (h 13,5 mm, contenance 14 ml), permettant une production homogène en une seule cuisson.
Fabriquée par Pavoni, cette plaque combine flexibilité et robustesse professionnelle. Son revêtement anti-adhésif garantit un démoulage net sans résidu. Les perforations intégrées assurent une circulation d’air chaud optimale, gage de cuisson régulière et de couleur uniforme sur toute la surface.
Compatible du congélateur au four, cette plaque supporte des températures de -40°C à +300°C, idéale pour préparer vos pâtes à l’avance ou cuire à température élevée sans risque de déformation.
Placez le moule sur une plaque de cuisson perforée pour optimiser la circulation de chaleur. Le silicone souple facilite le démoulage : vos mini savarins se libèrent sans effort, préservant leur forme carrée impeccable. Nettoyage simple à l’eau tiède ou au lave-vaisselle.
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