Silikonform Quenelles Silikomart 12 x 24 ml

Eine moderne Form für raffinierte Kreationen

Der Silikonformling Quenelles Silikomart bietet 12 Fächer mit einer Größe von 24 ml in einer länglichen und leicht gepolten Form, die eine moderne und professionelle Ästhetik ausstrahlt. Diese präzise Geometrie eignet sich ideal für die Herstellung von Mousses und Entlüftungen sowie für Ganaches, Aufstriche oder salzhaltige Zubereitungen auf Basis von Gemüsesuppen. Nach dem Entformen erhält man eine saubere, unbearbeitete Form, die sofort fertig für die Dekoration ist.

Silikonplatinium LSR: Zuverlässigkeit und Lebensmittelsicherheit

Dieser Formkörper ist aus Platinium-LSR-Silikon hergestellt und erfüllt die anspruchsvollen Anforderungen des professionellen Konditorschaffens:

• Ausgezeichnete Antihaft-Eigenschaften für müheloses Abziehen
• Flexibilität und Widerstand gegen intensive Nutzung
• BPA-freie Zertifizierung, geruchlos und ohne Rauchabgase
• Einhaltung der FDA-Lebensmittelsicherheitsstandards
• Härtung bei Temperaturen von über 200 °C garantiert bei der Herstellung

Thermische Vielseitigkeit und Gebrauchsanweisungen

Mit einer Temperaturbereich von -60 °C bis +230 °C passt sich dieser Ofenform perfekt an alle Techniken der Konditorei und der Eiscremeherstellung an: Gefrierung, Gefriertrocknung, Backen im Ofen und schnelle Entnahme aus dem Gefrierschrank. Für ein optimales Ergebnis legen Sie die Form vor dem Befüllen auf eine stabile Platte und lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie aus dem Ofen nehmen. Diese Form lässt sich leicht mit warmem Seifenwasser oder in der Spülmaschine reinigen.