Diese 60 x 40 cm große Edelstahllinie wurde für anspruchsvolle Bäcker und Konditoren entwickelt und sorgt für eine gleichmäßige Kühlung der Produkte nach dem Backen. Ihre robuste Konstruktion aus Edelstahl garantiert Hygiene, Langlebigkeit und Stabilität im täglichen Einsatz.
CHF 19.05TTC
Die Edelstahlgitterplatte 60 x 40 cm (Referenz 03728) erfüllt die Anforderungen von Fachleuten in der Bäckerei- und Konditoreibranche. Ihre 3 Traversen mit einem Durchmesser von 5 mm bieten eine stabile Basis, während ihre 29 Stäbe mit einem Durchmesser von 2 mm eine gleichmäßige Auflage der Artikel gewährleisten, sei es bei Kuchen, Gebäck oder kleinen Backwaren. Der Edelstahl gewährleistet eine optimale Beständigkeit gegen Feuchtigkeit, thermische Stöße und wiederholte Reinigungsvorgänge, die in einer intensiven Produktionsumgebung unerlässlich sind.
Verwenden Sie diese Gitterplatte nach dem Backen, um Ihre Rezepte ohne Kondensation zu kühlen. Sie eignet sich auch ideal für Glasuren und Überzüge: Legen Sie sie auf eine Platte oder einen Behälter, um überschüssige Deckschicht oder Royal-Glasuren zu sammeln. Ein Spülen mit warmem Wasser und anschließender Reinigung mit einem professionellen Geschirrspüler ist ausreichend, um sie dauerhaft zu pflegen.
