Conçue pour les chocolatiers et pâtissiers professionnels, cette feuille guitare en polyéthylène de 55 microns garantit des découpes précises et régulières. Son format 60 x 40 cm et sa rigidité adaptée en font un consommable fiable pour un travail soigné au quotidien.
CHF 14.40TTC
La feuille guitare 55 microns est un consommable incontournable en chocolaterie et en pâtisserie fine. Fabriquée en polyéthylène, elle offre une surface lisse et homogène qui permet à la guitare pâtissière de glisser sans accroc, assurant des tranches nettes et régulières dans les ganaches, les nougats ou les pâtes de fruits.
Avec un format 60 x 40 cm, elle s’adapte aux cadres et aux guitares pâtissières de taille standard, couvrant efficacement les préparations les plus courantes en atelier. Le lot de 100 pièces répond aux besoins d’une production régulière sans rupture de stock intempestive.
Pour des résultats optimaux, placez la feuille bien à plat sous votre cadre avant de couler la préparation. Veillez à ce qu’elle soit exempte de plis ou de bulles d’air, qui pourraient nuire à la régularité de la découpe.
Disponibles chez Tille 1955, spécialiste suisse des matières premières et du matériel pour artisans depuis 1955, ces feuilles guitare s’intègrent naturellement dans votre équipement de chocolaterie et de confiserie.
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