Extracteur de jus professionnel Sirman

L’extracteur de jus professionnel Sirman Ektor 37 est une solution compacte, robuste et efficace pour la préparation de jus frais à base de fruits et de légumes. Pensé pour un usage professionnel, il s’adresse aussi bien aux bars, tea-rooms, restaurants, hôtels, collectivités, laboratoires de production qu’aux commerces spécialisés souhaitant proposer des jus frais de qualité à leur clientèle.

Contrairement à une centrifugeuse classique, l’Ektor 37 fonctionne à basse vitesse, avec une rotation de 37 tours par minute. Cette extraction lente permet de travailler les fruits et légumes de manière plus douce, tout en séparant efficacement le jus de la pulpe. Ce procédé est particulièrement apprécié pour la réalisation de jus frais, jus détox, jus de légumes, préparations à base de pommes, carottes, betteraves, céleri, concombre, agrumes pelés ou autres produits adaptés à l’extraction.

Sa conception en acier inox lui apporte une bonne robustesse, une excellente stabilité et une finition professionnelle adaptée aux environnements de travail exigeants. L’appareil est équipé d’une trémie spéciale facilitant l’introduction de morceaux plus volumineux, ce qui permet de gagner du temps lors de la préparation. Le poussoir fourni aide à faire descendre les aliments de manière régulière vers la vis sans fin.

La vis sans fin haute efficacité assure une extraction progressive et régulière. L’appareil est également doté d’un bouchon pratique permettant de mieux contrôler l’écoulement du jus. Les récipients de récupération du jus et de la pulpe permettent de travailler proprement, en séparant directement les déchets de la préparation finale.

L’un des grands avantages du Sirman Ektor 37 est sa simplicité d’utilisation. Il suffit de préparer les fruits ou légumes, de les introduire dans la trémie, puis de laisser l’appareil effectuer l’extraction. Le démontage rapide des composants facilite ensuite le nettoyage quotidien, un point essentiel dans un cadre professionnel où l’hygiène et le gain de temps sont importants.

L’extracteur est fourni avec 3 paniers différemment perforés, permettant d’adapter la texture du jus selon le résultat souhaité. Cette polyvalence est intéressante pour les établissements qui souhaitent varier leur offre : jus plus clair, jus plus riche en pulpe ou préparations plus épaisses selon les fruits et légumes utilisés.

Avec une puissance de 400 W et une alimentation monophasée, l’Ektor 37 est facile à intégrer dans un espace de travail existant. Ses dimensions compactes permettent de le placer sur un comptoir, un plan de travail ou dans une zone de préparation sans prendre trop de place. Le moteur asynchrone ventilé avec réduction à engrenages est conçu pour offrir une utilisation régulière et fiable.

Cet extracteur de jus est particulièrement adapté pour les établissements qui souhaitent développer une offre de boissons fraîches, naturelles et préparées à la demande. Il permet de valoriser une carte de jus maison, d’accompagner un service petit-déjeuner, brunch, tea-room ou restauration rapide qualitative.

Choisir le Sirman Ektor 37, c’est opter pour un extracteur de jus professionnel compact, solide et pratique, pensé pour un usage quotidien. Commandez-le dès aujourd’hui pour proposer à vos clients des jus frais préparés avec un matériel fiable et adapté au monde professionnel.

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5. Caractéristiques techniques

Modèle : Sirman Ektor 37
Type : Extracteur de jus professionnel à extraction lente
Utilisation : Fruits et légumes
Puissance : 400 W
Alimentation : Monophasée / 230 V
Vitesse : 37 tr/min
Construction : Acier inox
Dimensions bouche : 78 × 88 mm / 43 × 35 mm
Accessoires inclus : poussoir, brosse de nettoyage, récipient à jus, récipient à pulpe, 3 paniers perforés
Dimensions indicatives : largeur × profondeur × hauteur : 150 × 240 × 450/530 mm selon configuration

8. FAQ

À quoi sert l’extracteur de jus Sirman Ektor 37 ?

Il sert à réaliser des jus frais de fruits et légumes grâce à une extraction lente. Il sépare progressivement le jus de la pulpe et convient parfaitement aux bars, restaurants, tea-rooms, hôtels et commerces proposant des boissons fraîches maison.

Quelle est la puissance de l’Ektor 37 ?

L’extracteur de jus Sirman Ektor 37 dispose d’une puissance de 400 W, adaptée à une utilisation professionnelle régulière. Son moteur ventilé et sa réduction à engrenages permettent un fonctionnement efficace pour l’extraction de fruits et légumes.

Quelle est la vitesse de rotation de cet extracteur ?

L’Ektor 37 fonctionne à une vitesse de 37 tours par minute. Cette extraction lente permet un travail plus doux des fruits et légumes, idéal pour obtenir des jus frais avec une texture agréable.

L’appareil est-il adapté à un usage professionnel ?

Oui, l’Ektor 37 est conçu pour les professionnels. Sa construction en acier inox, son moteur ventilé, sa trémie pratique et ses composants démontables en font un appareil adapté aux bars, tea-rooms, restaurants, hôtels et laboratoires.

Quels accessoires sont inclus avec l’extracteur ?

L’appareil est livré avec un poussoir, une brosse de nettoyage, des récipients de récupération pour le jus et la pulpe, ainsi que 3 paniers perforés permettant d’adapter la texture du jus selon les besoins.

Est-il facile à nettoyer ?

Oui, les composants utilisés pour l’extraction se démontent rapidement, ce qui facilite le nettoyage après utilisation. La brosse fournie permet d’entretenir les paniers et les parties en contact avec les fruits et légumes.

Peut-on utiliser l’Ektor 37 dans un tea-room ?

Oui, il est très bien adapté à un tea-room, un bar à jus ou un espace petit-déjeuner. Il permet de proposer des jus frais préparés à la demande, avec un appareil compact et professionnel.

Quels fruits et légumes peut-on utiliser ?

Il peut être utilisé avec de nombreux fruits et légumes adaptés à l’extraction : pommes, carottes, concombres, céleri, betteraves, agrumes pelés et autres produits frais. Il est conseillé de préparer les aliments en morceaux adaptés à la trémie.

Pourquoi choisir une extraction lente ?

L’extraction lente travaille les aliments plus progressivement qu’une centrifugeuse classique. Elle permet d’obtenir un jus de qualité, avec une texture régulière, tout en limitant l’échauffement pendant la préparation.

Poids	8.8 kg
Dimensions	38 × 24 × 51 cm