Un moule de précision pour plaques de chocolat
Le moule polycarbonate Quilted Martellato est conçu pour les chocolatiers et pâtissiers qui recherchent une finition professionnelle et régulière. Ses 3 cavités permettent de créer des plaques structurées avec un motif quilté distinctif, garantissant une présentation soignée et une démoulage facile.
Vorteile des Polycarbonats Martellato
- Matière premium : polycarbonate haute densité, résistant et durable
- Précision de cavités : reproduction identique à chaque utilisation
- Facilité de démoulage : surface traitée pour un détachage sans risque
- Entretien simple : nettoyage rapide, compatible lave-vaisselle
Verwendungshinweise
Versez votre chocolat tempéré directement dans les cavités. Le polycarbonate offre une excellente conductivité thermique pour une cristallisation homogène. Laissez refroidir à température ambiante ou au réfrigérateur selon votre technique. Démoulez délicatement une fois le chocolat complètement figé pour préserver le motif quilté.
