Professionelle Silikonplatte Pavoflex 24 Würfel für Konditoren und Schokoladenhersteller. Beständig gegen Hitze und Gefrierkälte, antistatisch, optimale Luftzirkulation für regelmäßiges Backen.
CHF 65.00TTC
Der Silikonform 24 Cube Tekno Pavoflex ist für anspruchsvolle Konditorei- und Süßwarenhersteller konzipiert. Diese flexible, professionelle Silikonplatte mit Lebensmittelqualität bietet 24 gleichmäßige Formen und eignet sich ideal für die Herstellung von kleinen Kuchen, Schokoladenkugeln, Bonbons oder Gebäck in Einzelportionen.
Dieser Formkörper ist beständig bei Temperaturen von -40°C bis +300°C und eignet sich für alle Ihre Prozesse: Gefriertrocknung, traditionelle oder belüftete Ofentrocknung. Seine antiallergenische Oberfläche sorgt für ein reiches und sauberes Entformen. Die integrierten Lochungen fördern die bessere Durchblutung des heißen Gases und garantieren eine gleichmäßige und gleichmäßige Garung auf der gesamten Platte.
Verwenden Sie diesen Formkörper auf Ihren Standard-Kochplatten mit den Maßen 60 x 40 cm, um eine nahtlose Integration im Labor zu gewährleisten. Die großzügige Größe jeder Form (58 x 50 mm, Höhe 50 mm, Fassungsvermögen 115 ml) ermöglicht vielfältige Kreationen. Die Dicke und die Flexibilität des Silikons erleichtern die Lagerung und verlängern die Lebensdauer des Formkörpers bei intensiver Nutzung.
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