Die Verstellbare Schlaufe aus Edelstahl von Martellato ist das unverzichtbare Werkzeug, um Ihre Zubereitungen präzise und professionell zu streichen, glätten und kalibrieren zu können. Ideal für Schokolade, die Weichweich-Teigwaren, die Glasuren oder die Mehrschichtige Zubereitungen, Dadurch wird eine gleichmäßige und regelmäßige Ausstrahlung bei jeder Anwendung gewährleistet.
Sein Strukturmodell Poliertes Edelstahl bietet außergewöhnliche Haltbarkeit und einfache Reinigung. Dank seiner genaue Justierungssystem, Sie können die Dicke von 0,1 bis 1,8 cm nach Ihren Bedürfnissen anpassen, mit einer maximale Streckbreite von 40 cm.
Robust, stabil und handhabungsfreundlich, eignet sich diese Raspel sowohl für Handwerker-Schokoladenhersteller, Bäckermeister dass man sich nicht mit dem Leben zufrieden geben sollte, sondern immer weiter streben sollte, Anspruchsvolle Enthusiasten wollend ein perfektes Ergebnis zu erzielen.
Hergestellt in Italien von Martellato, einem Referenzhersteller für gehobene Konditoreiartikeln, ist sie Sicher für den Lebensmittelkontakt, Spülmaschinenfest und dafür entwickelt, dass sie lange halten.
CHF 112.40TTC
Die Verstellbare Schlaufe aus Edelstahl von Martellato Es ist ein hochtechnisches Werkzeug, das auf die Anforderungen von Fachleuten in der Konditorei und der Schokoladenherstellung zugeschnitten ist. Dank seiner robusten Struktur und seines millimetergenauen Justiersystems ermöglicht es die Herstellung perfekt ebenmäßiger Schichten, sei es Ganache, Pralin, Karamell, Puderzucker oder temperiertes Schokoladencreme.
Hergestellt in Hochglänzender Edelstahl, Diese Beschichtung bietet eine optimale Beständigkeit gegen Korrosion und thermische Stöße. Dieses Material garantiert eine Unschlagbare Hygiene und eine hohe Lebensdauer, auch bei intensiver Nutzung. Darüber hinaus verhindert die glatte Oberfläche die Anhaftung von Reinigungsmitteln und ermöglicht eine schnelle und mühelose Reinigung.
Einer der großen Vorteile dieser verstellbaren Schlaufe ist ihre Ergonomische Justierring, das die Dickenverteilung der Folie anpassen lässt 0,1 bis 1,8 cm. So können Sie ein perfektes Kalibrierungsniveau erreichen, das sich für jede Art von Zubereitung eignet – von feinstem Schokoladendesign über dichte Füllungen aus Obstmarmelade bis hin zu ganzem Kuchen.
Mit einer Nützliche Breite von 40 cm, Diese Ravellette deckt die häufigsten Anforderungen in Konditoreien und Schokoladenherstellungsbetrieben ab. Sie ermöglicht eine schnelle, gleichmäßige Verarbeitung ohne Materialverlust. Die Verteilung erfolgt fließend, die Verarbeitung ist makellos und das Endergebnis ist unabhängig von der verarbeiteten Menge konstant.
Diese Verstellbare Schlaufe aus Edelstahl von Martellato Passen in viele Zubereitungen:
Das Ausrollen der Temperierte Schokoladen auf Gitarrenblatt oder auf Marmor.
Verfeinern Weichweich-Teigwaren (Guimauves, Obstmarmeladen, Ganaches, Cremes).
Erstellen von Regelmäßige Waschen oder von Mehrschichtige Einbauten für Entremets.
Erstellen von Einheitliche Basen zur Dekoration, Platten oder Fondanten für Kuchen.
Sie stellt eine Präzisionswerkzeug Ein Muss in jedem professionellen Atelier.
Dank seiner ergonomische Griffe und an seine Blockiersystem, Das Werkzeug bietet eine stabile und sichere Handhabung. Da das Edelstahl Lebensmittel-sicher, Die Ravelte entspricht den europäischen Lebensmittelstandards und kann in der Spülmaschine gewaschen, Dadurch wird die tägliche Pflege erheblich erleichtert.
Inhalt: Edelstahl poliert (Acciaio lucido)
Nützliche Streckebreite: 40 cm
Außenmaße: 50 × 18 × h 6 cm
Einstellbare Dicke: von 0,1 bis 1,8 cm
Herstellung: Italien
Marke: Martellato
Artikelnummer: SPB SPECIAL
Genaues und fließendes Dickenregelungssystem
Beständigkeit und Hygiene des Inox
Einfache Reinigung, spülmaschinenfest
Hochwertige italienische Fertigung
Allseitig einsetzbar für Schokolade, Cremes und Pasterize
Vor der ersten Verwendung, Gern gesäubert Die Schüssel in warmem Wasser und sanftem Seifenwasser spülen. Nach jedem Gebrauch sicher trocknen, um das Glänzen des Edelstahls zu erhalten.
Die Verstellbare Schlaufe aus Edelstahl von Martellato Verbindet Leistung, Zuverlässigkeit und Ergonomie. Sie überzeugt als Unentbehrliches professionelles Werkzeug für alle, die die Suche nach Perfektion des Handgriffs und Präzision des Ergebnisses.
Bestellen Sie sie noch heute und schenken Sie sich einen Langlebiger und leistungsfähiger Arbeitsplatz Um Ihre Back- und Schokoladenkreationen zu sublimieren.
1. Was dient eine einstellbare Edelstahl-Rappelstange?
Sie ermöglicht die gleichmäßige Verteilung und Glättung der Schokoladen, Weichkugeln oder Ganaches mit einer Millimetergenauigkeit.
2. Welche maximale Streckweite ist möglich?
Die Nutzbreite beträgt 40 cm, ideal für professionelle Platten und Zubereitungen.
3. Kann die Dickenverteilung eingestellt werden?
Ja, von 0,1 bis 1,8 cm dank der integrierten Einstellrad.
4. Ist sie mit dem Geschirrspüler kompatibel?
Ja, die Riffelung ist komplett spülmaschinenfest und lässt sich daher schnell reinigen.
5. Aus welchem Material ist sie gefertigt?
Aus poliertem Edelstahl, langlebig und perfekt hygienisch.
6. Ist sie für Lebensmittel geeignet?
Ja, sie ist zertifiziert Lebensmittel-sicher, geeignet für den direkten Kontakt mit Lebensmitteln.
7. Kann es für mehrschichtige Zubereitungen verwendet werden?
Absolut, sie ermöglicht eine präzise Ausrichtung für homogene, übereinander angeordnete Schichten.
8. Wird sie montiert geliefert?
Ja, die Ravelte wird bereits betriebsbereit geliefert, mit integriertem Justiersystem.
9. Welche Marke hat diese Schaufel hergestellt?
Sie wurde von Martellato, ein italienischer Hersteller, der für die Qualität seiner Backwerkzeuge bekannt ist.
10. Ist sie für Einsteiger geeignet?
Ja, obwohl sie eher pro-orientiert ist, ist sie für anspruchsvolle Enthusiasten dennoch einfach zu bedienen.
