Moule polycarbonate bonbon

Un moule professionnel pour bonbons et pralines

Ce moule en polycarbonate de 27,5 × 17,5 cm est conçu pour les chocolatiers, confiseurs et pâtissiers qui recherchent régularité et fiabilité. Avec ses 28 cavités de ø 2,6 × h 2,3 cm, il permet une production homogène de bonbons et pralines d’environ 11 g chacun.

Avantages du polycarbonate pour votre atelier

Le polycarbonate offre une excellente démoulabilité et une grande durabilité. Résistant aux chocs thermiques, ce matériau facilite le travail répété et garantit des formes nettes et précises, essentielles pour la présentation de vos créations.

Utilisation et conseils d’entretien

Parfait pour le tempérage du chocolat, les ganaches ou les pâtes de fruits, ce moule s’adapte à vos techniques artisanales. Nettoyage simple à l’eau tiède et conservation optimale pour une longévité accrue de votre équipement.