Professioneller 50 cm langer Messer mit Zähnen zum Schneiden von Gebäck, Keksen und Teigbasis ohne zu zerdrücken. Ideal für anspruchsvolle Konditoren, die eine gleichmäßige und saubere Oberfläche wünschen.
CHF 49.15TTC
Der 50 cm breiteren Gugelhupf-Schneider ist für professionelle Bäcker konzipiert, die eine regelmäßige und feine Zuschnitte erfordern. Sein scharfes, schräg geschnittene Messer durchdringt die luftige Struktur des Gebäcks sanft, ohne es zu zerkratzen oder zu zerreißen, wodurch die Textur und die Integrität Ihrer Gugelhupf-Produkte erhalten bleibt.
Dank seiner großen Länge deckt er die gesamte Breite des Tortens in einem einzigen Arbeitsgang ab und garantiert gerade und gleichmäßige Stücke. Diese Präzision ist entscheidend für die Montage von Entremets, Layer Cakes oder Stapelgebäcken.
Dieser Messer eignet sich besonders für:
Seine ABS-Handgriff ist extrem robust und bietet eine ergonomische Handhabung. Dieses robuste Material garantiert Langlebigkeit und Komfort, auch bei intensiver täglicher Nutzung in der professionellen Backbranche.
