Entworfen für Bäcker, Konditoren und Schokoladenhersteller, garantiert dieser Öl-basierte Entformungsschlauch (97,4 %%) eine saubere und unkomplizierte Entformung auf allen Arten von Formen und Kochflächen. Ein schneller Vorgang für ein professionelles Ergebnis.
CHF 6.30TTC
Dieser geschmacks- und geruchslose Lebensmittelabziehspray basiert auf Rapsöl (97,4 %%), ergänzt durch Rapslecitin und vollständig hydrierte Kokosöl. Es bildet eine homogene, dünne Fettschicht, die die Haftung verhindert, ohne den Geschmack oder das Aussehen Ihrer Zubereitungen zu beeinträchtigen.
Passend für eine breite Palette von Oberflächen passt es sich sowohl zu Silikon-, Edelstahl-, Aluminium-, Kunststoff- als auch zu Kupferformen an und ist auch für Kochplatten und Backöfen geeignet. Er eignet sich auch für Kochgeräte wie den Pfannkuchenbacker, die Crêpier oder die Plancha.
Um das beste aus diesem Spray zu holen, reichen wenige einfache Handgriffe:
Eine leichte und kontrollierte Anwendung genügt, um eine saubere Entformung zu gewährleisten, was auch die Reinigung der Form nach dem Backen beschränkt. Diese 250 ml-Flasche ist praktisch zum täglichen Gebrauch in einem professionellen Labor.
