Poudre de framboise lyophilisée 100 % naturelle pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Sans additifs ni colorants, idéale pour un étiquetage Clean Label et des créations au goût intense.
CHF 55.95TTC
La poudre de framboise lyophilisée 0-1 mm est l’ingrédient de référence pour les professionnels en quête de naturalité et de transparence. Composée exclusivement de framboises entières rigoureusement sélectionnées, elle ne contient aucun sucre ajouté, aucun conservateur ni arôme artificiel. Un produit idéal pour un étiquetage clair et épuré, conforme aux attentes des consommateurs modernes.
Le procédé de lyophilisation préserve l’intégralité des arômes, des nutriments et de la couleur du fruit frais. Avec sa granulométrie fine de 0-1 mm, cette poudre se fond parfaitement dans vos préparations : mousses, ganaches, crèmes, glaçages, chocolats ou biscuits. Elle apporte un goût authentique et une belle teinte naturelle sans effort.
Facile à doser et à incorporer, cette poudre s’adapte à tous vos projets créatifs. Que vous soyez pâtissier, chocolatier ou glacier, vous bénéficiez d’un concentré de fruits et de saveurs naturelles pour sublimer vos créations tout en respectant les exigences de vos clients.
| Granulométrie | 0-1 mm |
|---|---|
| Nettogewicht | 400 g |
| Gewicht | 0.400 kg |
|---|---|
| Maße | 15 × 10 × 10 cm |
