Entwickelt für Chocolatiers, Konditoren und Bäckermeister, zerkleinert der Krebs LM25 geschmolzene Schokolade, Fette und Produkte mit geringer bis mittlerer Viskosität präzise. Die Schweizer Herstellung, die Lebensmittelkontaktqualität und die einfache Wartung machen ihn zu einem zuverlässigen Alltagswerkzeug.
CHF 551.60TTC
Das Pistole Krebs LM25 ist ein anerkanntes Qualitätsmerkmal in Schokoladen-, Konditorei- und Bäckereibetrieben. Hergestellt in der Schweiz, ist es eines der wenigen Pistolen, die eine Lebensmittelkontaktzulassung besitzen und eine sichere Verwendung Ihrer Zubereitungen garantieren. Sein Edelstahlkolben und sein Zylinder aus Wolframkarbiden gewährleisten Robustheit und Langlebigkeit, auch bei intensiver Nutzung.
Der 700 ml-Kunststoffbehälter für Lebensmittel kann in den Mikrowellen erhitzt werden, was die schnelle Erwärmung Ihrer Produkte vor dem Auftragen erleichtert. Der Druckregler ermöglicht es, den Durchfluss entsprechend der Viskosität des zu verarbeitenden Produkts anzupassen, um ein gleichmäßiges und kontrolliertes Ergebnis zu erzielen.
Das LM25 wird mit zwei austauschbaren Düsen geliefert: eine Düse mit einem Sprühkopf Nr. 6 für eine feine Sprühanwendung und eine flache Düse Nr. 7, ideal für die Beschichtung und das Anreiben von Formkörpern oder Platten. Die mitgelieferte Winkelverlängerung ermöglicht den Zugang zu schwer zugänglichen Stellen, ohne das Pistolengehäuse zu neigen, wodurch die Ermüdung bei langen Arbeitsstunden reduziert wird.
Um eine gleichmäßige Zerstäubung zu gewährleisten, stellen Sie sicher, dass der Schokoladenguss oder das Fett die richtige Betriebstemperatur erreicht hat, bevor Sie den Behälter füllen. Reinigen Sie die Düsen sofort nach jeder Verwendung, um deren Präzision zu erhalten und die Lebensdauer des Pistolen zu verlängern.
| Leistung | 60 watts |
|---|---|
| Débit | 280 g/mn |
| Gewicht | 1.4 kg |
