Conçus pour les artisans boulangers-pâtissiers, ces moules à colombe en papier compostable permettent de cuire et présenter dans un seul support. Disponibles en 500 g et 750 g, ils garantissent une tenue fiable à l’apprêt et une cuisson homogène pour un rendu boutique impeccable.
Sofort CHF 60.00TTC
La colombe de Pâques est une spécialité exigeante : pâte levée riche, pousse maîtrisée et cuisson homogène sont indispensables pour obtenir un résultat régulier et vendable. Ces moules en papier compostable ont été développés pour répondre précisément à ces contraintes, en combinant fonction de cuisson et présentation dans un seul support.
Disponibles en deux formats — 500 g et 750 g — ils s’adaptent aux gammes de production et aux attentes de votre clientèle, tout en offrant une silhouette nette et soignée caractéristique de la colombe traditionnelle.
En période de fêtes, lisser la production est un enjeu clé. Ces moules supportent une cuisson jusqu’à 220 °C et une congélation jusqu’à -18 °C, ce qui permet d’anticiper les préparations, d’absorber les pics de commandes et de maintenir une qualité constante sans changer de contenant.
| Maße | 250 × 180 × 50 h mm |
|---|---|
| Poids produit cuit | 500 g |
| Verpackung | 720 pièces / boîte |
| Maße | 296 × 208 × 58 h mm |
| Poids produit cuit | 750 g |
| Verpackung | 600 pièces / boîte |
| Ajustez la cuisson | le 750 g demandera généralement plus de temps que le 500 g. |
| Quel format choisir | 500 g ou 750 g ? |
| 500 g | boutique, coffrets, portions plus compactes. 750 g : pièces plus généreuses, offre premium ou familiale. |
| Inhalt |
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