Lame de boulanger droite en inox, vendue par blister de 2 pièces. Indispensable pour scarifier vos pains et créer des motifs nets. Outil fiable pour boulangeries artisanales.
CHF 14.60TTC
La lame de boulanger droite est l’accessoire essentiel de tout boulanger artisan. Elle permet de réaliser des scarifications nettes et régulières sur vos pains avant la cuisson, contrôlant ainsi la levée et créant des motifs de qualité professionnelle.
Proposée en blister de 2 pièces, cette lame en inox garantit durabilité et hygiène. L’inox résiste à la corrosion et facilite le nettoyage entre chaque utilisation.
La scarification est une étape clé de la panification :
Pour des résultats optimaux, utilisez votre lame sur pâte bien reposée, avec un geste sec et assuré. L’inox facilite l’entretien : nettoyez après chaque utilisation et séchez immédiatement pour préserver l’affûtage. Le blister de 2 pièces vous permet d’en avoir toujours une disponible.
