Entworfen für handwerkliche Konditoren, ermöglicht die Nadelform für Mohnkugeln oder Mohnkugeln eine perfekte Formung der typischen Montblanc-Produkte. Sie garantiert ein gleichmäßiges und elegantes Ergebnis bei jeder weiteren Verarbeitung.
CHF 3.57TTC
Die Nadelstange, auch Montblanc-Stange oder Vermicelle-Stange genannt, ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Konditor, der filigrane und strukturierte Zubereitungen herstellen möchte. Sie ermöglicht die Herstellung der prägnanten, übereinander angeordneten Zotten, die den klassischen Montblanc kennzeichnen, sowie einer Vielzahl anderer moderner Kreationen mit Marillencreme, weicher Ganache oder Fruchtpüree.
Sein mehrbohriger Griff produziert gleichzeitig mehrere feine Fäden, die einen regelmäßigen und luftigen Nist bilden, der jede Platte oder Entkorkung optisch wertvoller macht.
Für optimales Ergebnis achten Sie darauf, mit Zubereitungen in der richtigen Konsistenz zu arbeiten: weder zu fest noch zu flüssig. Eine leicht abgekühlte Creme oder eine gut geschmeidige Paste gelangt leichter durch die Öffnungen, ohne die Fäden zu zerstören.
Seit 1955 sortiert Tille 1955 professionelle Qualitätsprodukte für Bäcker, Konditorei- und Konditoreihandwerker aus der Romandie. Die Nadelstange (Typ M2219/p1) passt nahtlos in eine umfassende Produktpalette an Nadelstangen und Aufstelltaschen, die darauf ausgelegt sind, den Anforderungen des täglichen Berufslebens gerecht zu werden.
