Konzentrierter Lebensmittel-Farbstoff Hydrosoluble – Intensiver Farbton

Un colorant concentré pour des teintes précises et reproductibles

Ce colorant alimentaire en poudre hydrosoluble répond aux exigences des professionnels de la pâtisserie, de la confiserie et de la chocolaterie. Sa concentration élevée permet d’obtenir des couleurs vibrantes et homogènes avec une quantité minimale de produit : une simple pointe de couteau suffit à colorer un litre de préparation. Contrairement aux colorants liquides ou en gel, la poudre offre une maîtrise totale du dosage et garantit une teinte stable, sans risque de modifier la texture de vos recettes.

Disponible en plusieurs teintes — blanc, noir, brun chocolat, brun caramel, bleu indigo et bleu ciel — ce colorant couvre un large spectre d’applications, des décors sobres aux effets chromatiques marqués.

Polyvalence et facilité d’utilisation en atelier

Sa nature hydrosoluble lui permet de se dissoudre instantanément dans toutes les préparations liquides. Il peut également être dilué pour intégrer des pâtes plus épaisses ou être utilisé en aérographe pour des finitions précises et uniformes.

• Macarons, meringues et biscuits colorés
• Crèmes, glaçages et mousses
• Pastillages, pâte à sucre et décors modelés

Conservation et conditionnement

Le colorant se conserve facilement à température ambiante, à l’abri de l’humidité. Il est conditionné en pot de 20 g, à l’exception du colorant noir disponible en pot de 15 g. Un format compact, économique et adapté à un usage régulier en atelier.