L’Instant Gourmand by Tille est une émission diffusée sur Carac, dédiée à des recettes de pâtisserie simples, gourmandes et faciles à reproduire chez vous grâce à nos ustensiles et ingrédients.
Nous sommes fiers de vous présenter ce nouveau rendez-vous gourmand, qui reflète pleinement notre univers et nos valeurs. À travers cette émission, nous souhaitons mettre en valeur la pâtisserie, le fait maison, le partage et le plaisir de réaliser soi-même des créations gourmandes.
L’Instant Gourmand by Tille prolonge notre engagement pour la pâtisserie et le fait maison, tout en mettant à l’honneur les professionnels qui, chaque jour, font rayonner leur métier par leur savoir-faire, leur précision et leur passion.
Épisode 1 – Cake marbré
Dans cet épisode de L’Instant Gourmand by Tille, Valentine réalise un cake marbré gourmand et élégant, à la fois moelleux et visuellement raffiné. Une recette incontournable qui met en avant des gestes simples et des astuces utiles pour réussir un marbrage harmonieux et une cuisson parfaite.
Produits utilisés :
Poches à douille, spray de démoulage, Gousse de vanille und cul de poule
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Épisode 2 – Pavlova exotique
Dans cet épisode de L’Instant Gourmand by Tille, Valentine réalise une pavlova exotique aussi élégante que gourmande, composée d’une meringue légère, d’une ganache onctueuse et d’un insert passion-mangue. Une recette fraîche et raffinée qui associe douceur, acidité et différentes textures pour un dessert aussi beau que savoureux .
Produits utilisés :
Gueridon, péctine NH und Cercle inox
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Épisode 3 – Fonkies
Dans cet épisode de L’Instant Gourmand by Tille, Valentine prépare un fonkies, une création ultra-gourmande à mi-chemin entre le fondant au chocolat et le cookie. Avec son cœur coulant, sa texture moelleuse et sa touche de fleur de sel, cette recette généreuse séduit par son équilibre entre douceur, intensité et croquant.
Produits utilisés :
Fonds Rond, Moule à manqué, und Schokolade
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Épisode 4 – Le Fraisier
Dans cet épisode de L’Instant Gourmand by Tille, Valentine revisite
un grand classique de la pâtisserie : le fraisier sans gluten.
Une création fraîche et raffinée qui associe une dacquoise aux amandes,
une crème diplomate onctueuse et une délicieuse compotée de fraises
délicatement parfumée à la vanille.
Produits conseillés :
Poches à douille, Bäckereikreise und Ingrédients de pâtisserie.
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Épisode 5 – Choux à la vanille
Dans cet épisode de L’Instant Gourmand by Tille, Valentine
partage ses astuces pour réaliser de délicieux choux à la
vanille Bourbon de Madagascar. Une recette gourmande qui
met à l’honneur la pâte à choux, les techniques de dressage
et une chantilly légère et onctueuse.
Produits conseillés :
Schachteln und Aufbewahrungsbehälter, Tapis de cuisson en silicone und Backutensilien.
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Épisode 6 – Mousse au chocolat
Dans cet épisode de L’Instant Gourmand by Tille, Valentine
réalise une mousse au chocolat façon stracciatella,
à la fois légère, onctueuse et intensément gourmande.
Une recette qui marie chocolat noir, chocolat au lait,
chantilly et copeaux croquants, sublimée par la fraîcheur
des cerises pour un dessert riche en saveurs et en textures.
Produits conseillés :
Schokoladenüberzug, Poches à dresser und Backutensilien.
