Plaque aluminium Gastronorme GN 1/1 – 53 x 32,5 cm
Conçue pour la restauration professionnelle, cette plaque aluminium au format Gastronorme GN 1/1 (53 x 32,5 cm) est compatible avec la majorité des fours, étuves et chariots GN. Légère, résistante et hautement conductrice de chaleur, elle garantit une cuisson homogène et rapide. Adaptée aussi bien à la cuisson qu’au stockage ou au dressage, elle est idéale pour les cuisines collectives, traiteurs ou métiers de bouche. Réutilisable, empilable et facile à nettoyer, cette plaque est un incontournable pour un service fluide et maîtrisé.
CHF 20.45TTC
Das Format Gastronorme GN 1/1 (530 × 325 mm) est la norme en restauration collective, traiteurs et cuisines professionnelles. Cette plaque en aluminium s’insère parfaitement dans tous les équipements GN (fours à convection, étuves, cellules de refroidissement, chariots ou armoires réfrigérées).
Excellente conduction thermique : pour une cuisson uniforme et efficace.
Légèreté : manipulation aisée même lors d’un service rapide ou de productions intensives.
Résistance à la chaleur : adaptée à des utilisations répétées à haute température.
Surface lisse : permet un nettoyage rapide et hygiénique.
Kochen : légumes rôtis, viandes, poissons, plats en sauce.
Stockage et transport : compatible avec les couvercles GN ou films.
Dressage : présentations sur buffet chaud ou froid.
Support de travail : idéal pour le montage ou l’organisation des ingrédients en cuisine.
Ce format GN 1/1 s’intègre parfaitement dans les rails des équipements standard du secteur CHR (café-hôtel-restauration). Il s’adapte aux processus HACCP pour le travail en zone froide ou chaude.
Ne pas utiliser d’ustensiles tranchants directement sur la surface.
Éviter les produits acides en contact direct.
Lavage à l’eau tiède savonneuse avec une éponge non abrasive.
Non compatible lave-vaisselle pour préserver l’aluminium brut.
C’est l’équipement de base pour toute cuisine organisée. Cette plaque GN 1/1 vous permet de travailler efficacement, proprement et en respectant les normes professionnelles. Elle est empilable, facile à ranger, et réutilisable des centaines de fois.
Commandez dès aujourd’hui votre plaque aluminium GN 1/1 – performance, hygiène et polyvalence au service de vos préparations.
| Maße | 53 × 65 cm |
|---|---|
| Marke |
