Das CRISPY Fruit of Passion Lyophilisierte Früchte sind ein außergewöhnliches Produkt, das aus einem fruchtigen Saft hergestellt wird. knusprige Textur und sein intensiver, wenig süßer Geschmack machen ihn zu einem idealen Verbündeten, um Torten, Kuchen, Tiramisu oder Cocktails zu dekorieren. Mit einer Granulometrie von 2 bis 10 mm, Es passt sich auch perfekt zu Schokoladen und anderen Backwaren. Bereits fertig, garantiert dieses Produkt ohne Wasseranteil Geschmack und Originalität in Ihren Rezepten.
CHF 41.10TTC
Das CRISPY Fruit de la Passion 170g ist mehr als nur ein Dekorationselement. Es ist eine wahre Explosion exotischer, knuspriger und natürlicher Geschmacksrichtungen, entwickelt für Profis in der Konditorei, der Schokoladenherstellung und der kreativen Gastronomie. Dank einer kontrollierten Lyophilisierung und einer Zusammensetzung aus Fruchtpüree mit hohem Fruchtgehalt bietet dieses Produkt eine außergewöhnliche Aromaklasse ohne unnötige Zusatzstoffe. Wenig süß, ohne Wasseranteil und mit einer leichten, aber köstlichen Textur, verleiht es Ihren Kreationen sowohl optisch als auch geschmacklich einen originellen Touch.
Das CRISPY Fruit de la Passion überzeugt durch seinen intensiv fruchtigen Geschmack. Dank der Lyophilisierung bleiben die Aromen des Passionsfruchtfleischs erhalten und konzentriert, wodurch ein kräftiger und natürlicher Geschmack entsteht. Im Mund fühlt sich die Textur knusprig an, ohne zu hart oder klebrig zu sein – ideal, um Knusprigkeit in Ihre Rezepte zu bringen, ohne das Gleichgewicht zu verändern.
Das Produkt kommt in unregelmäßigen Stücken von 2 bis 10 mm vor, eine Granulometrie, die perfekt für eine Vielzahl von Anwendungen geeignet ist: von raffinierter Dekoration auf einem Kuchen bis hin zu einer diskreten Ansammlung in einer Schokoladen- oder Bonbonschale.
Dieser CRISPY ist äußerst vielseitig. Hier sind einige Beispiele für Anwendungen:
Oberflächendekoration: Bestreue ihn auf Ihre Kuchen, Torten, Bavarois, Mousses oder sogar Panna Cotta für eine sofortige visuelle und geschmackliche Wirkung. Seine natürliche Farbe und seine unregelmäßige Form verleihen ihm einen handwerklichen und authentischen Look.
Inklusion in Schokolade: Mischen Sie die Stücke direkt in Ihre Tafelkugeln oder in Bonbons, um einen kraftvollen Kontrast zwischen dem knusprigen Geschmack der Früchte und dem cremigen Geschmack des Schokolades zu schaffen.
Verzierungen für Tellerservice oder Desserts auf dem Teller: Beim Zubereiten fügen Sie ein paar Stücke auf eine Schokolade, eine Crème brûlée oder ein Tiramisu hinzu, um sie fruchtig und säuerlich zu machen.
Topping für Eissorten und Sorbets: Verwöhnen Sie Ihre eiskalten Kreationen mit ein paar Körnchen CRISPY passion für eine elegante und originelle Optik.
Cocktail- und Mocktaildekoration: Ein Hauch von CRISPY passion auf der Schaumflocken eines Cocktails oder am Rand des Glases verleiht eine unerwartete Note an Farbe und Geschmack.
Entworfen für Bäcker, Konditoren, Schokoladenhersteller, Gastronomen und Caterer, die nach Originalität und Praxistauglichkeit suchen. Dieses Produkt vereint Technik und Kreativität. Leicht zu dosieren, stabil bei Raumtemperatur und ohne zusätzliche Vorbereitung, es spart erheblichen Zeitaufwand und garantiert gleichzeitig ein konstantes Ergebnis.
Dank seiner Nichtaktivität des Wassers, Es ist vollkommen kompatibel mit feuchtigkeitsempfindlichen Produkten wie Schokolade oder bestimmten luftigen Zubereitungen. Es verweicht die Basis nicht und verschlechtert die Textur der Schmelzkugeln nicht, und bleibt selbst nach mehreren Stunden noch knusprig.
Name: CRISPY Fruit of Passion
Verpackung:Beutel mit 170 Gramm Inhalt
Hauptzutat: Erdbeermarmelade
Verfahren: Lyophilisation
Granulometrie: 2 bis 10 mm
Textur: knusprig, leicht
Geschmack: fruchtig, säuerlich, wenig süß
Verwendung: bereit für die Arbeit
Konservierung: Vor Feuchtigkeit geschützt, an einem trockenen und gemäßigten Ort
Allergene: glutenfrei, ohne Milch, ohne Ei (nach Angaben des Herstellers überprüfen)
Das CRISPY Fruit de la Passion ist Teil einer aktuellen Bewegung: der Rückkehr zu natürlichen, authentischen und wenig verarbeiteten Zutaten. Seine einfache, aber raffinierte Zusammensetzung macht es zu einem idealen Begleiter für Handwerker, die sich darum bemühen, ihren Kunden innovative und raffinierte Kreationen anzubieten.
Ob Sie mit einer innovativen Dekoration überraschen oder Ihre Texturen mit einer fruchtigen Knusprigkeit bereichern möchten – dieses Produkt erfüllt alle Ihre Erwartungen. Es verwandelt Ihre Klassiker in einzigartige Kreationen und verleiht Ihren Vitrinen und Menüs eine tropische und farbenfrohe Note.
FAQ
1. Was ist Crispy Fruit of Passion?
Knackige Krümel aus gefrorenem Passionsfrucht-Püree. Intensiver fruchtiger Geschmack, leicht säuerlich, ohne Zusatz von Zucker oder Restfeuchtigkeit. 100% % natürlich.
2. Welche Größe und Textur haben die Krümel?
Die Stücke messen zwischen 2 und 10 mm. Sie bieten ein luftiges, stabiles und trockenes Knusprigkeit, das auch bei den technisch anspruchsvollsten Zubereitungen standhält.
3. Welche möglichen Anwendungen gibt es?
Ideal zum Verzieren oder Verfeinern von Kuchen, Gebäck, Torten, Eissorten, Cocktails und anderen Schokoladenkreationen. Zum Streuen, Mischen oder Einfügen nach eigenem Geschmack.
4. Welche technischen Vorteile bietet dieses Produkt?
Es konzentriert den natürlichen Geschmack des Obstes, bleibt trocken und unzugänglich, ohne zu schmelzen und behält seine knusprige Textur. Ideal für trockene Dekorationen oder Füllungen.
5. Ist es kompatibel mit dem Schokoladenherstellungsbetrieb?
Ja, die Schalen von Himbeeren sind hervorragend als Zutat in Schokolade zu verwenden: Sie behalten ihre knusprige Textur bei, ohne Wasser zu verlieren.
6. Ist es für bestimmte Ernährungspläne geeignet?
100% % Obst – dieses Produkt ist frei von Zusatzstoffen, vegan, kasher, halal, glutenfrei und enthält keine Konservierungsstoffe oder Farbstoffe. Geeignet für eine natürliche und gesunde Ernährung.
7. Wie kann man es effektiv aufbewahren?
An einem trockenen Ort vor Feuchtigkeit aufbewahren, in einem luftdichten Behälter bei Temperaturen zwischen 15 °C und 25 °C. Er behält seine Zartheit mehrere Tage nach dem Öffnen bei, wenn er gut geschützt ist.
| Gewicht | 0.17 kg |
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