Moule silicone Cloud 120 de Silikomart pour créer 6 mini nuages carrés. Idéal pour pâtissiers et chocolatiers en quête de formes originales et précises.
CHF 24.15TTC
Le moule silicone Cloud 120 de Silikomart offre une solution créative pour les pâtissiers et chocolatiers souhaitant proposer des desserts aux formes douces et contemporaines. Ses 6 empreintes de mini nuages carrés (71 × 71 mm, hauteur 34 mm) permettent de réaliser des portions individuelles ou des éléments de décoration pour vos compositions.
Fabriqué en silicone liquide 100 % platinique sans bisphénol-A, ce moule garantit une démoulage facile et une durabilité exceptionnelle. Sa plaque de 30 × 17,5 cm s’adapte aux fours professionnels et aux chambres de congélation.
Utilisable de -60°C à +230°C, le moule Cloud 120 accompagne tous vos processus : congélation de ganaches, cuisson de mousses, tempérage de chocolat ou préparation de glaces. Une flexibilité indispensable pour les artisans exigeants.
Pour un résultat optimal, graissez légèrement le moule avant utilisation ou utilisez-le sur un tapis de cuisson. Le silicone platinique résiste aux températures extrêmes sans déformation, garantissant des nuages réguliers à chaque utilisation.
| Dimensions de la plaque | 30 x 17,5 cm |
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| Dimensions du nuage | 71 x 71 ht 34 mm – 120 ml |
| Material | Silicone liquide 100% platinique sans bisphénol-A (ou BPA) |
| Utilisable de | -60°C bis +230°C |
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