Un outil incontournable pour la scarification du pain
La lame de boulanger crantée est l’outil de référence pour créer des incisions précises et régulières sur la surface de vos pains avant cuisson. Ces scarifications contrôlent l’expansion de la pâte et donnent à vos créations l’aspect professionnel attendu par vos clients.
Caractéristiques et avantages de ce produit
Fabriquée en inox, cette lame offre une durabilité et une hygiène optimales en boulangerie. Le blister de 2 pièces vous permet de disposer d’une lame de secours, essentielle pour ne jamais interrompre votre production.
Pourquoi choisir cette lame crantée
- Lame en inox résistant à la corrosion et facile à nettoyer
- Format pratique : 2 pièces par blister pour continuité de travail
- Outil ergonomique adapté aux gestes répétés du boulanger
- Scarifications nettes et régulières, gage de qualité visuelle
Verwendungshinweise
Utilisez votre lame crantée sur pâte fraîchement façonnée, juste avant enfournement. Un geste maîtrisé garantit des incisions uniformes qui valorisent vos pains artisanaux et facilitent une cuisson homogène.
