Conçue pour les artisans pâtissiers et confiseurs exigeants, cette spatule poliglass en matériau composite offre une extrémité parfaitement lisse pour racler proprement crèmes et préparations. Résistante à 220°C, hygiénique et lavable en machine.
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La spatule poliglass répond aux exigences quotidiennes des professionnels de la pâtisserie, de la confiserie et de la chocolaterie. Son extrémité parfaitement lisse permet de racler efficacement le bord des casseroles et des bassines sans laisser d’excédent de crème ou de préparation, limitant ainsi le gaspillage et garantissant un travail soigné.
Fabriquée en matériau composite, elle supporte des températures élevées jusqu’à 220°C, ce qui la rend compatible avec la manipulation de préparations chaudes comme les caramels, les ganaches ou les crèmes cuites.
Conçue pour s’intégrer dans un environnement professionnel rigoureux, la spatule poliglass respecte les normes d’hygiène en vigueur :
La spatule poliglass est disponible en trois tailles — 25 cm, 40 cm et 50 cm — pour s’adapter à la contenance de vos récipients et à la nature de vos préparations. Le format 25 cm convient aux petits bols et casseroles, tandis que les formats 40 et 50 cm sont mieux adaptés aux bassines et aux grandes quantités. Choisir la bonne taille, c’est garantir un geste précis et un travail efficace à chaque utilisation.
