Antihaft-Baguetteblech – 3 Vertiefungen

Une cuisson professionnelle pour des baguettes réussies

La plaque à baguettes perforée anti-adhésive 3 empreintes répond aux exigences des artisans boulangers comme des passionnés de panification maison. Ses trois gouttières permettent de façonner et de cuire simultanément trois baguettes de taille régulière, assurant une production homogène à chaque fournée.

La surface perforée joue un rôle clé dans la qualité de cuisson : elle favorise la libre circulation de la chaleur et de l’humidité sous la pâte, ce qui se traduit par une croûte croustillante et dorée, et une mie moelleuse à cœur. Le revêtement anti-adhésif évite tout accrochage de la pâte, limitant le recours à la farine ou à la matière grasse et préservant ainsi l’intégrité de vos préparations.

Utilisation et entretien au quotidien

Compatibilité et format

Avec ses dimensions de 380 x 240 mm, cette plaque s’adapte aussi bien aux fours ménagers qu’aux fours de boulangerie professionnels. Son format compact facilite la manipulation et le rangement, même dans un espace de travail réduit.

Pflegehinweise

Pour préserver le revêtement anti-adhésif et prolonger la durée de vie de la plaque, il est recommandé de la nettoyer à la main avec une éponge douce et de l’eau tiède savonneuse. Évitez les ustensiles abrasifs ou métalliques qui pourraient altérer la surface.