Aluminiumplatte mit 4 Kanten, 53 × 65

Une plaque robuste pour la boulangerie et la pâtisserie

La plaque aluminium 4 bords 53×65 cm est un incontournable de l’équipement professionnel en boulangerie et pâtisserie. Ses rebords de 2 cm offrent une contention optimale lors de la cuisson, du repos des pâtes ou du façonnage. Conçue pour les artisans exigeants, elle garantit une répartition homogène de la chaleur et une longévité remarquable en usage intensif.

Caractéristiques et usage métier

Disponible en format 53×65 cm et 60×80 cm, cette plaque s’adapte à vos besoins de production. L’aluminium, matière de référence en boulangerie, assure une conductivité thermique optimale et facilite le nettoyage quotidien. Les 4 bords rehaussés préviennent les débordements et sécurisent vos préparations.

Anwendungshinweise

• Idéale pour le repos des pâtes levées et fermentées
• Parfaite pour la cuisson de pains, viennoiseries et pâtisseries
• Facilite le transport et le stockage en atelier
• Compatible avec tous les fours professionnels standards

Tille 1955, depuis 1955, accompagne les artisans suisses avec des matières premières et équipements de qualité. Consultez nos équipes pour adapter ce produit à votre atelier.