Moule silicone platinique haut de gamme pour réaliser des sphères sucrées ou salées. Conçu pour les artisans pâtissiers et chocolatiers exigeants en usage professionnel intensif.
CHF 35.70TTC
Le moule sphère silicone Pavoflex est l’outil de référence pour les pâtissiers et chocolatiers en quête de précision et de régularité. Fabriqué en silicone platinique liquide de qualité supérieure, il garantit des sphères impeccables, idéales pour vos desserts sucrés comme salés.
Conçu pour supporter des températures extrêmes, de -40°C à +250°C, ce moule s’adapte à tous vos besoins : four traditionnel, cellule de refroidissement rapide, congélation ou cuisson. Ses 130 empreintes de ø15 mm (environ 2 ml chacune) vous permettent de produire en volume sans compromettre la qualité.
Avec ses dimensions de 300×400 mm, ce moule s’intègre facilement dans vos équipements professionnels. Le silicone platinique offre une durabilité remarquable et une démoulage sans effort. Pour optimiser vos résultats, nous recommandons un léger graissage avant chaque utilisation et un nettoyage doux après démoulage.
| Moule en silicone | 300x400mm |
|---|---|
| Dimension empreintes | ø15mm |
| Volumen | ~2ml |
| Marke |
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