Conçu pour les artisans boulangers, pâtissiers et restaurateurs, ce réchaud à gaz professionnel en inox offre une montée en température rapide et un contrôle précis de chaque feu. Disponible en version 1, 2 ou 3 feux pour s’adapter à chaque volume de production.
Sofort CHF 530.00TTC
Que vous équipiez un laboratoire de boulangerie-pâtisserie, un tea-room, un stand de marché ou une buvette, le réchaud à gaz professionnel répond aux exigences d’une cuisson d’appoint fiable et réactive. Sa construction entièrement en inox garantit robustesse et facilité d’entretien au quotidien.
Trois configurations sont disponibles pour correspondre précisément à votre espace de travail et à votre rythme de production :
Chaque brûleur est équipé d’un système de veille à l’allumage et d’un thermocouple de sécurité, assurant un contrôle indépendant de chaque feu. Le fonctionnement au gaz offre une réactivité immédiate et un réglage direct de la puissance, précieux pour les préparations sensibles comme les crèmes, les couvertures chocolat ou les sirops.
Le nettoyage est simplifié grâce à des éléments entièrement amovibles : la grille en fonte, la couronne brûleur et la plaque inox se retirent et se lavent séparément, limitant les temps d’arrêt en production.
Pour un atelier avec un seul poste de cuisson complémentaire, le modèle 1 feu suffit. Dès que la production implique plusieurs préparations menées de front, les versions 2 ou 3 feux apportent la flexibilité nécessaire sans encombrer l’espace de travail. La compacité de chaque modèle en fait également un équipement facilement déplaçable selon les besoins.
| 31007 | 1 feu à 7 kW |
|---|---|
| 31010 | 1 feu à 7 kW + 1 feu à 5 kW |
| 31014 | 2 feux à 7 kW + 1 feu à 5 kW |
| Größe |
|---|
