Conçu pour les boulangers et pâtissiers artisanaux, ce bac rectangulaire rigide de 20 litres assure un stockage hygiénique et organisé des pâtons. Son format standardisé s’intègre facilement dans tout laboratoire professionnel.
CHF 17.60TTC
Le bac à pâte rectangulaire de 20 litres est un incontournable du laboratoire de boulangerie et de pâtisserie. Sa structure rigide garantit une tenue parfaite même lorsqu’il est rempli, facilitant la manipulation, l’empilement et le transport des pâtons d’un poste de travail à l’autre. Ses dimensions de 53 x 45,5 cm pour une hauteur de 14,5 cm offrent un volume généreux tout en restant maniable au quotidien.
Le couvercle disponible en option permet de protéger les pâtes lors des phases de pointage ou de conservation au froid, limitant le dessèchement en surface et préservant la qualité de fermentation.
Ce bac convient aussi bien au stockage des pâtes levées qu’à la préparation de garnitures ou à la conservation de matières premières en laboratoire. Son format rectangulaire optimise l’espace dans les chambres de fermentation et les armoires réfrigérées.
Tille 1955 accompagne les artisans de Suisse romande dans le choix du matériel adapté à leur production. N’hésitez pas à contacter notre équipe pour toute question sur les accessoires compatibles.
