Un outil indispensable pour la pâtisserie professionnelle
Le plateau tournant inox Ø 31 cm est l’allié incontournable de tout pâtissier, confiseur ou glacier en quête de précision et d’efficacité. Sa structure en inox garantit durabilité et hygiène, essentielles en environnement professionnel. Avec une hauteur de 7 cm, il offre une prise en main confortable et une stabilité optimale lors de la décoration.
Rotation fluide pour un décor maîtrisé
La rotation régulière et sans à-coup du plateau permet de travailler vos gâteaux, entremets et pièces de chocolat avec une précision remarquable. Idéal pour appliquer des glaçages lisses, des décors en spirale ou des finitions délicates. Compatible avec la cloche plastique Ø 30 cm (réf. 40003) pour une présentation et une protection optimales.
Verwendungshinweise
- Nettoyez régulièrement votre plateau en inox pour maintenir son éclat
- Utilisez-le sur un plan de travail stable et à hauteur ergonomique
- Associez-le à nos accessoires de présentation pour valoriser vos créations
