L’échelle à couches automatiques en inox au format 600×800 mm répond aux exigences des artisans boulangers et pâtissiers qui recherchent efficacité et hygiène dans la gestion de leurs pâtons et produits en cours de pousse. Grâce à ses 12 transipats automatiques au format 60×80 cm, elle permet un chargement et un déchargement rapides, réduisant les manipulations et préservant l’intégrité des préparations.
L’inox garantit une résistance durable aux environnements humides et aux produits de nettoyage utilisés en boulangerie-pâtisserie. La structure robuste assure une stabilité optimale, même en charge complète.
Pour préserver les transipats et prolonger leur durée de vie, il est recommandé de les stocker à plat lorsqu’ils ne sont pas en service et d’éviter tout contact prolongé avec des corps gras non alimentaires. Un nettoyage régulier de la structure inox avec un produit adapté suffit à maintenir l’équipement en parfait état de fonctionnement.
