Lot de 12 gouttières à bûche Vague en plastique agréé alimentaire. Idéal pour les pâtissiers et chocolatiers suisses qui cherchent un moule fiable et réutilisable pour leurs créations de fêtes.
CHF 29.60TTC
La gouttière à bûche Vague est le moule de référence pour les pâtissiers et chocolatiers artisanaux. Conçue en plastique alimentaire agréé au contact alimentaire, elle garantit sécurité et conformité pour vos préparations destinées à la vente ou à la consommation.
Ce lot de 12 pièces vous permet de produire en série vos bûches de Noël, vos entremets ou vos créations chocolatées avec un profil ondulé élégant et régulier.
Les dimensions 500 × 84 × 68 mm offrent un format standard adapté à la pâtisserie professionnelle. Le plastique alimentaire facilite le démoulage et le nettoyage entre chaque utilisation, gagnant ainsi du temps en production.
Réutilisable, ce moule représente un investissement rentable pour les artisans qui produisent régulièrement. La quantité de 12 pièces permet de travailler en continu sans interruption.
Vérifiez que votre préparation (mousse, ganache, génoise) n’adhère pas au moule en le préparant légèrement si nécessaire. Le plastique alimentaire facilite naturellement le démoulage. Nettoyez à l’eau tiède après chaque utilisation pour préserver l’intégrité du moule.
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