Conçue pour les pâtissiers et artisans boulangers, cette bouteille à puncher de 750 ml permet d’imbiber génoises, biscuits et entremets avec régularité et précision. Son format généreux et ses dimensions adaptées (ø7,2 × h25 cm) en font un outil fiable au quotidien.
CHF 5.30TTC
Le punchage est une étape clé dans la réalisation de nombreuses pâtisseries : génoises, biscuits joconde, babas ou entremets doivent être imbibés de manière homogène pour garantir une texture moelleuse et un goût équilibré. Cette bouteille à puncher de 750 ml répond à cette exigence en offrant un dosage maîtrisé à chaque utilisation.
Son format 750 ml est particulièrement adapté aux volumes de production artisanale, permettant de travailler sans interruption sur plusieurs pièces successives. Les dimensions compactes (ø7,2 × h25 cm) assurent une bonne prise en main, même lors d’une utilisation prolongée en laboratoire.
Pour un résultat optimal, remplissez la bouteille avec votre sirop de punchage à température adaptée. L’embout verseur permet de contrôler le débit et de répartir le liquide de façon uniforme sur toute la surface du biscuit, sans risque de détremper la pâte.
Chez Tille 1955, nous sélectionnons des outils pensés pour le quotidien des artisans. Ce flacon verseur allie praticité, capacité généreuse et facilité d’entretien, pour vous accompagner efficacement à chaque étape de votre production pâtissière.
| Maße | ø7.2 x h25cm |
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