Scheuer für weiche oder harte Teigwaren

Ein vielseitiges Werkzeug im Herzen des Labors

Der Teigschneider ist eines der am häufigsten verwendeten Werkzeuge in der Bäckerei und in der Konditorei. Ob zum Teilieren einer aufgebackenen Teigmasse, Abstreifen eines gefetteten Arbeitsbettes oder das Schneiden von regelmäßig geformten Portionen – dieses Werkzeug begleitet jeden Schritt der Zubereitung. Die Edelstahlklinge garantiert eine makellose Hygiene und ist widerstandsfähig gegen mehrmaliges Waschen, während der ABS-Griff eine feste und komfortable Handhabung auch bei intensiver Nutzung ermöglicht.

Die richtige Klinge für Ihre Anwendung auswählen

Dieser Teigbrezer ist in drei Varianten erhältlich, um den spezifischen Bedürfnissen jedes Handwerkers gerecht zu werden:

• Flexibler scharfer Griff: Ideal zum ordentlichen Abstreifen flacher Oberflächen und zum Abnehmen von Teerschleimreste, ohne die Arbeitsfläche zu reizen.
• Rundes flexibles Messer: Ideal zum Nachzeichnen der Kurven eines Pfannenaufsatzes oder eines Salatschüssels und um nichts im Behälter zu verblassen.
• Rundes, starres Messer: Empfohlen zur genauen und effektiven Teilung und Verteilung fester Teigwaren.

Pflege- und Langlebigkeitsempfehlungen

Um die Qualität von Messerscheide und ABS-Handgriff zu erhalten, wird eine sorgfältige Reinigung nach jeder Verwendung empfohlen. Vermeiden Sie wiederholte Stöße gegen harte Oberflächen mit der flexiblen Messerscheide, um ihre Flexibilität im Laufe der Zeit zu erhalten. Ein gut gepflegtes Werkzeug bleibt Tag für Tag ein zuverlässiger Begleiter in Ihrem Labor.