En boulangerie, pâtisserie ou chocolaterie, le respect des temps de cuisson, de repos et de tempérage est déterminant pour la qualité du produit fini. Ce minuteur 99 minutes offre une plage de mesure généreuse qui couvre la quasi-totalité des besoins en atelier, des pointages de pâte aux cuissons longues en four.
Son format compact de 6 x 5 cm le rend discret sans nuire à la lisibilité. Il s’intègre naturellement dans un environnement de travail chargé, sans encombrer le plan de travail.
Le dos aimanté permet de fixer le minuteur sur toute surface métallique : porte de four, étagère, colonne réfrigérée. La pince intégrée offre une alternative pratique pour l’accrocher à une poche, un tablier ou une étagère en inox.
Positionnez le minuteur à hauteur des yeux pour un contrôle visuel immédiat sans interrompre votre geste. En chocolaterie, utilisez-le pour cadencer les cycles de tempérage. En boulangerie, il accompagne efficacement les temps de pousse et de façonnage. Un seul minuteur peut suffire pour plusieurs postes si l’organisation du travail est bien structurée.
