Für Profipastriespezialisten und Handwerker unerlässlich: Dieses Lebensmittel-PVC-Band mit einem Dicke von 100 Mikron sorgt für eine perfekte Umrandung von Kreisen, Nudeln und Rahmen. Es garantiert saubere Kanten und ein reibungsloses Abziehen für Kuchen, Mousses und Bavarois.
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Das Lebensmittel-PVC-Band ist ein Referenzwerkzeug in der professionellen Backbranche. Mit einer Dicke von 100 Mikronen bietet es die nötige Flexibilität, um die kurvenförmigen Formen von Kreisen und Runden zu umarmen, während gleichzeitig eine ausreichende Haltbarkeit bei der Kühlaufbewahrung gewährleistet wird. Das Ergebnis: glatte, gerade und perfekt saubere Kanten bei jedem Entformen.
Auf einer Form oder in einem Rahmen angebracht, verhindert es, dass die Form an das Metall haften bleibt und erleichtert das Abziehen, ohne die Oberfläche des Formkörpers zu beschädigen. Diese Genauigkeit führt direkt zu einer prägnanten Präsentation, die die Anforderungen eines anspruchsvollen Handwerks erfüllt.
Dieses Band eignet sich besonders für:
Verfügbar in sechs Höhen (2, 3, 3,5, 4, 4,5 und 5 cm), passt es sich an die große Mehrheit der in Laborumgebungen verwendeten Formate an. Jeder Rollenstapel mit einer Länge von 100 Metern ermöglicht eine intensive Nutzung über einen längeren Zeitraum, was ihn zu einer rationellen Wahl sowohl für Fachleute als auch für begeisterte Handwerker macht.
Schneiden Sie den Band in die gewünschte Länge und legen Sie ihn an die Innenwand des Kreises, bevor Sie Ihre Zubereitung gießen. Nach vollständiger Kristallisation oder Gelfolierung ziehen Sie den Band vorsichtig ab, indem Sie ihn aufrollen, um eine glatte und homogene Oberfläche zu erhalten. Achten Sie darauf, den Rollen eine Umgebung ohne Hitze und direkte Sonneneinstrahlung zu bieten, um die Transparenz des Films zu erhalten.
| matière | PVC transparent alimentaire |
|---|---|
| épaisseur | 100 microns |
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Maße | n. v. |
| Höhe |
