Backform für 24 Stück „Pavoflex“ Flex Pro

Un moule silicone professionnel pour la pâtisserie fine

Le moule 24 feuilles Pavoflex Flex Pro est conçu pour les artisans pâtissiers et chocolatiers en quête de régularité et de productivité. Ses 24 empreintes de 86 × 56 mm (hauteur 38 mm, contenance 105 ml) permettent de produire des portions homogènes, essentielles pour la présentation et la vente.

Caractéristiques et avantages métier

• Matière alimentaire premium : silicone souple et résistant, anti-adhésif naturel
• Plage de température : de -40°C à +300°C, compatible four et congélation
• Perforations intégrées : favorisent la circulation de l’air chaud pour une cuisson régulière et uniforme
• Format professionnel : 60 × 40 cm, compatible avec les plaques de four standards
• Démoulage facile : surface anti-adhésive qui préserve la finition de vos créations

Anwendungshinweise

Idéal pour mouler ganaches, mousses, pâtes à tartiner, pralinés et autres préparations délicates. La flexibilité du silicone facilite le démoulage sans risque de casse. Nettoyage simple à l’eau tiède. Investissement durable pour une production régulière et de qualité.