Silikonform „70 Mini-Herzen Flex Pro“

Un moule silicone conçu pour la pâtisserie professionnelle

Le moule silicone 70 mini cœurs Flex Pro est la solution idéale pour les pâtissiers, chocolatiers et confiseurs qui recherchent fiabilité et rendement. Cette plaque souple en silicone alimentaire de qualité professionnelle permet de réaliser 70 petits cœurs réguliers, parfaits pour les entremets, les chocolats ou les décors de gâteaux.

Caractéristiques et avantages d’utilisation

Conçu pour les environnements professionnels, ce moule offre une plage de température étendue, de -40°C à +300°C, adaptée au four comme à la congélation. Sa surface anti-adhésive facilite le démoulage sans résidu, tandis que les perforations intégrées optimisent la circulation de l’air chaud pour une cuisson régulière et homogène.

Productivité et régularité garanties

Avec 70 empreintes par plaque, ce moule maximise votre rendement par fournée. Les dimensions standardisées (36 × 39 mm, hauteur 16 mm) assurent une cohérence parfaite de vos productions, élément clé pour la présentation et la satisfaction client.

Conseils pour optimiser votre utilisation

Pour une longévité maximale, nettoyez le moule à l’eau tiède après chaque utilisation. Évitez les ustensiles tranchants qui pourraient endommager la surface. Ce moule s’intègre parfaitement dans vos flux de production quotidiens, du tempérage du chocolat aux préparations pâtissières délicates.