24 Formkegel „Pavoflex“ Flex Pro

Moules cônes : l’outil incontournable du glacier et du pâtissier

Les moules 24 cônes Pavoflex Flex Pro sont conçus pour les professionnels exigeants en glacerie, pâtisserie et confiserie. Chaque empreinte de 65 mm de diamètre et 70 mm de hauteur (125 ml) offre une capacité régulière et des portions maîtrisées, essentielles pour la présentation et la vente.

Caractéristiques et avantages d’utilisation

Fabriqués en silicone alimentaire de qualité professionnelle, ces moules supportent des températures extrêmes, de -40°C en congélation à +300°C au four. La surface anti-adhésive garantit un démoulage facile et sans résidu, tandis que les perforations intégrées favorisent une circulation optimale de l’air chaud pour une cuisson régulière et homogène.

Productivité et durabilité

Le grand nombre d’empreintes par plaque (24 cônes) maximise votre rendement par fournée. Le format standard 60 x 40 cm s’adapte à tous les fours professionnels. Flexible et robuste, le silicone Pavoflex résiste aux chocs thermiques répétés et offre une longévité supérieure aux moules traditionnels.