Silikonform 77 Mini Charlottes Flex Pro

Un moule silicone professionnel pour la production de mini charlottes

Le moule silicone 77 Mini Charlottes Flex Pro de Silikomart est conçu pour les pâtissiers et chocolatiers recherchant efficacité et régularité. Cette plaque souple en silicone alimentaire de qualité professionnelle permet de démouler facilement vos créations sans risque de casse, tout en garantissant une finition impeccable.

Caractéristiques techniques et avantages d’utilisation

Résistant de -40°C à +300°C, ce moule s’adapte à tous vos processus : congélation, cuisson au four et travail en pâtisserie froide. Les perforations intégrées assurent une meilleure circulation de l’air chaud, favorisant une cuisson régulière et homogène de vos préparations.

Productivité et flexibilité

Avec 77 empreintes de mini charlottes (Ø 35 mm, hauteur 15 mm, contenance 8,5 ml), cette plaque maximise votre rendement par fournée. La surface anti-adhésive facilite le démoulage et réduit les pertes, un atout majeur pour votre rentabilité.

Anwendungshinweise

Idéal pour les mousses, bavarois, charlottes miniatures et préparations délicates. La flexibilité du silicone permet un démoulage sans effort, préservant l’intégrité de vos créations les plus fines.